这一锅烤香蒜沙司菠菜和洋蓟汤圆是完美舒适的晚餐。受到托斯卡纳风味的启发,这道简单而丰盛的菜肴非常美味!想想菠菜和朝鲜蓟蘸酱,但加入了松软的土豆团、意大利香草和香料,还有浓郁的奶油酱汁。这真的是一个所有人都会喜欢的一体化晚餐。适合工作日晚上,但也同样适合朋友或家人的聚会。这顿意大利煎锅晚餐绝对不会出错。

上图是煎锅烤香蒜酱、菠菜和洋蓟汤圆

我经常被问到我是否有时代,当我感到沮丧,缺乏动力,或者只是有一个的一周。答案很简单,是的,当然。我现在正在享受其中的一个星期!这一周,我感觉自己创造的一切都是无用的。我有所有的动力和想法,但说到执行,我似乎就是不能把它做好。这并不是最容易的,但作为一个每天都需要创造的创造性的人,我也知道这是必须的。我现在可能有点挣扎,但我知道这个阶段会过去的。我只需要坚持下去,每天早上带着新的心态醒来。继续努力!

我的观点?当我感觉有点击败并且需要舒适时,我转向像这个Gnocchi这样的食谱。BOB娱乐下载我第二周做过这一点,在觉得是一个令人难过的食谱之后。从第二次,我的笔记本中的成分蹒跚,我知道我要爱这个。

干gnocchi照片在烹调之前

我怎么能不呢?奶油酱吗?香蒜沙司吗?菠菜?洋蓟吗?意大利香草和香料?

所有我最爱的东西。只需要一只平底锅,30分钟,和厨房里的主要食材。有时需要更多的努力来想出一些我认为有益的食谱。BOB娱乐下载但这是值得的,我太爱这个奶油汤圆了。

用酱汁煮的汤圆

以下是细节。

这一切都很迅速。正如您所猜的,您只需要一个煎锅,真正只是少数成分。其中大多数你可能已经手头。

开始,用大蒜,牛至和茴香烹饪洋葱。这是关键......你想用大蒜加入干草,真正有助于注入油脂。一旦草药和香料撞到石油,你就会立即闻到他们......这是完美的。不要跳过此步骤。这是所有味道发挥作用的地方。

接下来,放入汤圆和新鲜菠菜或甘蓝。我个人用过这两种,其中一种都很好,所以用你最喜欢的。接下来,倒入一些白葡萄酒和水。将其煮沸,加入一些椰奶(奶油或全脂牛奶都是很好的替代品),罗勒香蒜酱和洋蓟。现在加入一把切碎的波萝伏洛干酪。烤到奶酪融化,酱汁开始冒泡,你的厨房散发出惊人的香味。

完成了。在上面放上新鲜的柠檬和罗勒。6、那么简单,却又那么完美。

上方近距离的照片烤奶油香蒜酱菠菜和朝鲜蓟汤圆

一些有用的提示/替代......

我喜欢使用一个铸铁煎锅,但任何烤箱安全煎锅甚至荷兰烤箱都很棒。如果你没有露天可以从炉灶到烤箱的煎锅,只需将Gnocchi和酱汁转移到烤盘上,然后加入奶酪和羽衣甘蓝。

如上所述,如果你不喜欢菠菜,你也可以使用羽衣甘蓝。如果您使用羽衣甘蓝,我建议将其添加到Gnocchi前几分钟,用锅中的橄榄油折腾,直到它开始萎缩。然后,添加Gnocchi。这将有助于打破羽衣甘蓝多一点。

不喝酒?没问题,你可以用等量的水来代替酒。

我喜欢使用椰奶作为奶油,非乳制品奶精。我发现它创造了一个非常奶油,但不是繁重的酱汁,并没有留下任何椰子味。当然,如果您更喜欢,可以使用沉重的奶油或全牛奶。使用最好的东西!

上方近距离的照片烤奶油香蒜酱菠菜和朝鲜蓟汤圆

我知道平底锅晚餐可能有点无聊,但这绝对不无聊。酱汁柔滑,含有大蒜、香草和我们最喜欢的意大利风味。汤圆柔软如枕头,与经典的菠菜和洋蓟搭配非常完美。

这是您在晚餐中所期望的一切,需要几个小时的交易时间,而是从开始完成后的一个小时内。我可以在忙碌的周末侍奉这个,但它也足够特别。本周我会为家人重新制作这一点......用柴油馅饼加入了鲜明的面包,可怕的酱汁。

上图是烤盘上的奶油香蒜酱、菠菜和洋蓟汤圆

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食谱

奶油香蒜酱、菠菜和洋蓟汤团。

菠菜和洋蓟蘸酱,混合着松软的土豆汤团,香草,香料,和浓郁的奶油酱!

准备时间 10 分钟
厨师时间 20. 分钟
总时间 30. 分钟
6
卡路里 350千卡

成分

指示

  1. 1.烤箱预热至华氏400度。

    2.在大型烤箱安全的煎锅中加热橄榄油,设置在中高温下。当油闪烁时,加入洋葱,烹饪直至香,约5分钟。加入大蒜,牛至,茴香籽,并粉碎红辣椒片,烹饪直至淡淡的金色,2-3分钟。搅拌在甘茶,菠菜或羽衣甘蓝,葡萄酒和1杯水。盐和胡椒季节。煮沸,煮3-5分钟,直到Gnocchi柔软。加入奶油,PESTO和Artichokes,烹饪另外5分钟。从热量中取出。顶部有奶酪。

    3.转移到烤箱并烹饪,露出10分钟,直到奶酪熔化,酱汁冒泡。如果需要,用柠檬皮和汁液和罗勒一起服用。

配方笔记

如果你不用葡萄酒做饭:您可以使用和等量的水。

注:使用椰奶:不添加任何椰子味。

煎锅水平的照片被烘烤的乳脂状的pesto菠菜和朝鲜蓟gnocchi