用Superfood Bibimbap踢掉我的韩国食品系列,用酥脆豆腐。

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes

上次我问你们的时候星期天最喜欢的帖子如果你想看到一些韩国灵感的食物,那么反应是一个压倒性的,是的。值得庆幸的是,在第七次离开韩国之前,我已经计划分享一些食谱(这是如此接近!),但现在我更兴奋,因为我知道BOB娱乐下载你们也期待着这些食谱!

能够看到韩国人是如何真的很有趣真的做我想做的菜当我回到家,我希望发布一些超级正宗的韩国菜,但在那之前,我很兴奋分享我今天的东西!

朋友们,向这个健康的一月石锅拌饭碗打个招呼吧……这是素食的超级食物酥脆豆腐石锅拌饭。

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes

这么漂亮,对吧?我喜欢这个碗......

但它也和我和你们分享过的东西非常不同。这是我在HBH的第一个豆腐食谱。很长一段时间以来,我总是说我永远不会做豆腐。它就不是我的事情,老实说,它不像我计划吃它,但我认为在这个韩国味道令人难以置信的食谱的启发,我爱,我能够用它代替传统的牛肉石锅拌饭。

对于那些不熟悉Bibimbap的人来说,这是一种由薄片牛排、煎蛋和腌菜组成的韩国饭碗。碗可以根据你点的菜的不同而有所不同,但基本上都是米饭、肉和泡菜。

今天我要分享一个更健康的素食版本,不是开玩笑,这可能是我创造的我最喜欢的“碗”食谱之一。BOB娱乐下载它不是很传统,但它是用韩国口味做的,健康,色彩丰富,非常好!

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes

让我把这碗打碎。

作为我的基础,我使用法罗,这是我现在非常痴迷的。这是我最近最喜欢的谷物。你可以用糙米,藜麦,大麦,或者普通的白米,都可以。

接下来是豆腐,豆腐扔在一点韩国酱汁中,然后烘焙到清爽的完美。如上所述,我从来没有太多的豆腐人,但这个豆腐?这是特殊的,这一切都感谢酱汁......酱是最好的。这酱的秘诀吗?Gochujang,韩国辣椒酱。你可以在亚马逊找到它这里

碗的其余部分是烤制的蔬菜,煎蛋(当然)和鳄梨(甚至不接近传统,而是我的碗有一个鳄梨)。

在这个碗里有很多事情才能做好准备需要一段时间,但它仍然可以在一个小时内完成,并且所有在一张纸上(除了煎炸那个鸡蛋外)。如果你手上有一些熟谷物,也许从星期日做好准备,那么事情更快(意思,周日在周日煮一簇谷物,在一周内轻松Bibimbap)。

说到准备饭菜,这是周日准备的完美食谱,只需要做豆腐和蔬菜,煮你的谷物,把所有的东西放在容器里,然后在上菜之前加一个鸡蛋……

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes

我知道我们全家人都很期待品尝韩国的所有面食,但我呢?我对石锅拌饭感到非常兴奋,迫不及待地想把我的美式版本和他们的传统版本做个比较。应该很有趣!

直到那时,这只碗真的给我的生活带来了光明,我爱它。

此外,如果您正在寻找此配方的更肉类版,请查看bob apple 。我在这本书中有一个类似的食谱,而不是我用牛排和红薯。还有一个真正令人惊叹的辛辣辣酱酱与那个碗一起去......这么好!

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes
Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes
打印
4.1679投票

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

Superfood Bibimbap与脆皮豆腐

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:亚洲
关键词:健康食谱,豆腐主菜,素菜主菜

完美的食谱周日准备,只是制作豆腐和蔬菜,煮你的谷物,把所有东西放在容器中,然后在服务前加入鸡蛋......用餐准备完成并完成了!

准备时间 15. 分钟
厨师时间 30. 分钟
总时间 45. 分钟
祭品 4.祭品
卡路里 462.kcal.

成分

  • 1有机超硬豆腐
  • 1/2杯子低钠酱油或塔玛丽
  • 1-2汤匙Gochujang(韩国辣椒酱)
  • 2汤匙烤芝麻油
  • 1英寸鲜姜,碎
  • 2丁香大蒜、碎
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1杯子西兰花
  • 1杯子香菇,切片或撕碎
  • 1束卷发羽衣甘蓝,大致撕裂
  • 1石灰的果汁
  • 犹太盐
  • 2熟大麦,法罗或藜麦
  • 4.煎蛋
  • 1鳄梨,切片
  • 1杯子新鲜或腌制胡萝卜和萝卜
  • 烤芝麻,用来撒

指令

  1. 1.烤箱预热到华氏400度,铺上烤盘。

    2.用纸巾压住豆腐,尽可能地去除水分。切成1/4英寸厚的薄片,加入一个加仑大小的自封袋。

    3.在一个小碗里,混合2汤匙水,酱油,辣椒酱,芝麻油,生姜和大蒜。加入一半的酱料到豆腐袋(保留其余的为了上菜),轻轻搅拌使其混合。坐5-10分钟。将豆腐从酱汁中取出,平铺在准备好的烤盘上。移到烤箱烤10分钟。翻面再烤10-15分钟,直到豆腐变脆。

    同时,用1汤匙油和少量盐折腾西兰花和蘑菇。在最后10-15分钟的烹饪过程中,用豆腐加入锅中的蔬菜。

    5.在一个碗里,用剩下的1汤匙橄榄油、酸橙汁和一撮盐按摩羽衣甘蓝。

    6.为了服务,将谷物划分在碗中。添加豆腐,羽衣甘蓝,西兰花,蘑菇,煎蛋,鳄梨,胡萝卜和萝卜。撒上芝麻种子并配备保留的酱汁。享受!

Superfood Bibimbap与酥脆豆腐|halfbakedharvest.com #vegan #healthy #korean #bowl #BOB娱乐下载recipes

所有的碗,所有的颜色…我最喜欢的!