Crinkly,皱纹,哦,太美味了......这些棕色黄油麦芽巧克力块饼干将在一口之后迷上你。用褐色的黄油和麦芽奶粉制成,然后为巧克力富含味道和浓重的饼干轻轻加糖。每一件咬在边缘都略微清脆,但中心柔软和耐嚼......如此美味!绝对没有什么不喜欢这些克隆,皱纹,甜蜜的味道饼干。奖金?这些饼干很容易制作,所以吃得好吃!

棕色黄油麦芽巧克力块曲奇饼顶上的照片

快乐的星期五大家! !

用最甜蜜的特别曲奇开始情人节的周末。本来我今天有一个完全不同的食谱。它很好,但还需要一些改进。所以我还是留到下次再吃吧,我们吃了饼干!也许不是典型的情人节甜点,但相信我,这些都是必须做的。每一块饼干都非常完美。

说到情人节,你庆祝吗?说实话,我从来没怎么喜欢过这个假期。但我确实喜欢任何借口来打扮一番,做一顿丰盛的晚餐,吃一顿丰盛的巧克力甜点。在过去的几年里,我分享了很多V-DAY甜点,但我正在与这些饼干切换件事。他们不是A.熔化的蛋糕但它们同样温暖、粘稠、美味。

我实际上一直想要分享这些饼干几个月。12月我有这个想法,让一个斑驳的牛奶饼干用褐色的黄油和巧克力块。这不是最具天才的想法,而是麦芽奶粉,褐色黄油和熔巧克力块的结合只是对我来说太好了。我知道我需要测试它们。

终于让这些花了一段时间,但是男人,我很高兴我终于做到了。因为他们很好......他们是每个人都想要的饼干。

在烘烤之前准备饼干照片

这些饼干有两个秘密……

褐色的黄油和麦芽奶粉。

我觉得棕色的黄油很明显,这是饼干的关键。我喜欢把一半的黄油煎成褐色,而把另一半放在室温下,这样既能让你尝到黄油煎成褐色的味道,又能让你得到口感很好的饼干。它还突出了麦芽的味道。我知道这是多余的步骤,但棕色黄油真的会给饼干增添很多味道。在我看来,这是值得采取的额外步骤。

现在,麦乳精。它不是一种常见的饼干原料,但正是它让这些饼干与众不同。对于那些不熟悉麦芽奶粉的人来说,它是烘焙界保存得最好的秘密原料。麦乳精通常被用来制作麦乳精奶昔。它由大麦小麦制成,散发出一种坚果的味道,并带有自然的甜味。这让我想起了焦糖酱的味道,里面有轻微的焦黄油和香草的味道。

味道很微妙,但很美味。它增加了一层味道,让每个人都想要更多。亚瑟描述得非常完美,饼干尝起来就像被巧克力吃掉了一样,有香草的味道,还有一种醉人的味道。

关闭棕色黄油麦芽巧克力块曲奇饼照片

细节…

像大多数饼干一样,这些很容易。棕色的黄油,让那个凉爽,然后只用一起混合一切,烤,吃,享受。

就像我做的几乎所有饼干一样,这些饼干需要在柜台上轻敲一下,就能做出皱褶的饼干。

只需在烘烤过程中轻敲台面上的烤盘,然后完成烹饪。当饼干完全烤好后,把它们从烤箱中拿出来,再次轻拍烤盘。这一步是关键。它将确保你有最少的蛋糕巧克力块饼干。你会得到一个边缘酥脆,中心黏黏的饼干。轻敲操作台上的烤盘,饼干的中心就会放气,边缘就会被挤出来。

我喜欢用几乎所有的饼干来做这个,因为它真的会创造完美的克隆,皱纹饼干。这是我从中学到的方法纽约时报它是天才。

棕色黄油麦芽巧克力块曲奇饼顶上的照片

除了褐色黄油并敲击烤盘,其余的很容易。当饼干从烤箱中出来时,融化的巧克力水坑会冒泡,厨房会闻到,坚果,黄油,哦,好吃。

我当然喜欢吃这些温暖,直到锅里。但首先,我让他们设立了五分钟左右。然后我为他们服务,同时仍然温暖,撒上海盐。

哦,我的天哪,最后一次咬得很美味。它真的很难击败一个好的巧克力曲饼干,但这些肯定会给其他人竞争一些僵硬的竞争。这是克隆边缘,深香草味和熔化巧克力的口袋。很难击败。

我期待着今晚制作这些饼干。他们为完美的星期五晚上饼干制作,但诚实地,他们随时都很棒。

哦,但是一个简短的问题?你是牛奶和饼干人还是喜欢饼干?我......我一直是牛奶和饼干女孩!

棕色黄油麦芽巧克力块饼干碎成两半

寻找其他巧克力甜点?以下是一些尝试:

香草提拉米苏蛋糕

更健康的烤热巧克力甜甜圈

4个成分巧克力慕斯

最后,如果你做了这些棕色黄油麦芽巧克力块饼干,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了给我贴上标签Instagram.!!通过食谱的照片看,你们都是我的最爱!BOB娱乐下载

棕色黄油麦芽巧克力大块饼干|半烤havrest.com
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营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

食谱

棕色黄油麦芽巧克力块饼干

边缘有点脆,但中心柔软和耐嚼。易于制作,美味吃!

准备时间 15 分钟
厨师时间 10 分钟
总时间 40. 分钟
祭品 24饼干
卡路里 161.kcal.

原料

指示

  1. 1.在小平底锅中加入一根黄油,用中火加热。大约3-4分钟,直到黄油开始变黄。从热源中取出并转移到一个耐热的碗中。在冰箱里冷藏10-15分钟,但不要再多了。

    2.将烤箱预热至350°F。用羊皮纸排成烤盘。

    3.在一个大碗中,将剩下的黄油棒、冷却的棕色黄油、红糖和砂糖搅拌在一起,直到混合在一起。一次打一个鸡蛋,直到鸡蛋混合在一起。加入香草,搅拌至奶油状。加入面粉,麦乳精,小苏打和盐。加入巧克力块。

    4.将面团揉成1汤匙大小的圆形球状,间隔3英寸放在准备好的烤盘上。

    5.转到烤箱烤7分钟。将烤盘从烤箱中拿出来,在烤盘上轻拍2次,使其变平。回到烤箱再烤1-3分钟,或者直到饼干边缘刚开始凝固,但中间仍然是面团。从烤箱中拿出来,在烤盘上轻拍1-2次,让它们再次变平。让饼干在烤盘上冷却。它们将继续在烤盘上轻微地烘烤。如果喜欢的话,撒上盐片。热食(强烈推荐)或冷却后存放在密封容器中最多4天。

食谱笔记

冷冻:这种饼干面团球可以冷冻3个月。解冻,然后按照指示烘烤。

盘包装方法:改编自纽约时报由Sarah Kieffer。

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