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现在是韩国与意大利、墨西哥相遇的时候了……

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

好吧,不完全是,但就食物而言,确实是。韩国牛肉配意大利面和墨西哥馅料。是的。

我喜欢韩国的融合食物,伙计们,这种意大利面和我最喜欢的一些食谱一样,太好吃了。BOB娱乐下载好吃到连我家里一些挑食的人都对这种意大利面赞不绝口。当然他们不吃泡菜,因为他们不吃“五颜六色的食物”,但每个人都喜欢吃泡菜。

好了,今天有很多事情要报道!

我真不敢相信我居然没提过这件事,但我有一半的家人现在都在韩国。我知道,有件大事要瞒着你们,但我不知道,就是没人提起过。我的弟弟瑞德正在参加世界杯、奥运会选拔赛(2018年冬奥会将在那里举行)。由于他只有15岁,这次他需要父母陪他一起旅行。所以我的父母,带着小亚瑟,开始环游世界。他们走后我还没和他们聊过天,不过他们最好是尝遍了所有的韩国菜。我想要他们吃的所有东西的照片、想法和细节。

所以,希望这面意大利面只是我对韩国的开始……

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

我在想未来可能会有更多的韩国食谱,这让我非常兴奋。BOB娱乐下载

很明显。

我还觉得有必要提一下,周六家里的“群我”(一款我们用来保持联系的群短信应用)消息发得很疯狂,不知怎么的,我想念他们所有人!显然在瑞典有Red比赛的直播(是的,我想我也忘记告诉你了,我们先在瑞典停留了3天),Red非常棒。有一段时间,他站在第一的位置,与成年男子对抗。然后最后两名选手把他挤到了第三名,但他还是赢了,我的家人都快疯了。

我还错过了看瑞德吃鱼子酱巧克力球的时间。如果你了解瑞德,你就会知道他从不尝试新事物。尤其是有“鱼子酱”这个词的新东西。我只知道他吃了一口之后不知道自己该怎么办,这真是太滑稽了。

当我看到这些短信时,我很沮丧,我错过了所有这些。我是说,瑞德吃鱼子酱??还有鱼子酱巧克力球??比如,有人能告诉我这是什么鬼东西吗?是我想的那样吗?

用谷歌搜索了它。还不完全明白它是什么,但是伙计,它看起来很好。啊。的帮助。我走神了。我应该试试鱼子酱甜点吗?它不可能真的像真正的鱼子酱,对吗?

显然,领奖台上也喷着香槟。鉴于瑞德只有15岁,有必要教他如何开香槟,但他的朋友和导师Roope帮助他摆脱了困境。

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

好吧,抱歉,我不是故意跑题的,但我不得不分享。

说真的,我想知道你们对这些巧克力鱼子酱球了解多少。告诉我。

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

这是韩国炖排骨和泡菜意面。主要是韩国风味,不过还有意大利面,还有鲜奶酪。完美的融合食物。

短肋骨是这里的明星。炖排骨的韩国酱汁是我最喜欢的酱汁之一。每次我做这个酱汁的时候,我爸爸都会说同样的话,“这个酱汁太棒了,比任何一家餐馆都好吃”。它很有味道,和牛排的味道很好地搭配。

这顿饭其实很简单。用韩国风味的酱汁炖排骨,把肉和热意大利面搅拌在一起,在上面放上泡菜、半熟的鸡蛋、牛油果和一点鲜奶酪。

我知道这听起来很奇怪,但你们能相信我吗?我保证这顿饭一定很好吃。每个人都会真的爱上它。

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

哦,还有泡菜。我用卷心菜、羽衣甘蓝、胡萝卜等做了自己的超级食物版本。实际上它很容易做,我强烈建议你尝试一下。但是,你至少需要提前一天,最好是2-3天。泡菜发酵的时间越长,味道就越好。

如果你不喜欢自己做泡菜,商店里买的也很好!

双氢氧根,你不需要加我加的所有配料。你们知道我喜欢我的配料,尤其是半熟的鸡蛋,鳄梨,当然还有奶酪。等等,也许你得把所有的配料都加进去。

胜利的配料(完全拼写为葡萄酒胜利…星期一。啊)!

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

韩国红烧排骨泡菜意面。

准备时间 15分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 30.分钟
份: 6
每份热量: 381千卡

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成分

  • 5牛肉排骨
  • 1英寸鲜姜块去皮+碎
  • 2丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1/2低盐酱油
  • 3.汤匙Gochujang韩国智利粘贴
  • 1 1/2汤匙米醋
  • 1汤匙芝麻油
  • 2汤匙蜂蜜
  • 2-3
  • 1英镑你最喜欢的速食意大利面
  • 泡菜自制或商店购买(见下面的食谱)
  • 4半熟的鸡蛋可选
  • 新鲜罗勒香菜,碎奶酪,牛油果片,烤芝麻

指令

  • 将烤箱预热到325华氏度
  • 用中火加热一个大而重的荷兰底炉。将排骨放入锅中,撒上盐和胡椒粉。将排骨每面煎1分钟左右。
  • 在一个小碗里,将姜、蒜、酱油、辣椒酱、米醋、芝麻油、蜂蜜和一杯水一起搅拌。把酱汁倒在小排骨上。再加1-2杯水覆盖肋骨。盖上盖子,放入烤箱,煮2个半到3个小时,直到肉容易碎。煮排骨的时候检查一两次,确保有足够的水分。如果需要的话,加入1/2杯到1杯的水,让排骨保持在大约1/3的液态。
  • 排骨煮熟后,从锅里取出,放在盘子里稍微冷却。
  • 同时,将一大锅盐水煮沸。把意大利面煮到有嚼劲为止。沥干,加入少许橄榄油或黄油搅拌。
  • 当牛肉冷却到可以处理的时候,把肉撕碎,把骨头和肥肉都扔掉。把肉放回酱汁中,搅拌均匀。把锅放在炉子上,用小火加热。将意大利面和1/2杯新鲜切碎的香菜加入酱汁,搅拌均匀,使其覆盖在酱汁上。如果需要的话,加1/4杯的水来稀释酱汁。
  • 把意大利面分到盘子或碗里。把泡菜。然后撒上鸡蛋,新鲜罗勒+香菜,鳄梨和芝麻。吃!

笔记

**在电锅里做这些。将排骨、生姜、大蒜、酱油、辣椒酱、米醋、芝麻油、蜂蜜和两杯半水放入炖锅中。盖上盖子,低火煮6-8小时,高火煮4小时,直到肉容易碎。煮排骨的时候检查一两次,确保有足够的水分。如果需要,加入1/2-1杯水,让排骨保持在大约1/3的位置。按照上面的指导完成食谱的其余部分。

简单的自制的泡菜。

准备时间 15分钟
休息 1一天
总时间 1一天15分钟
份: 6
每份热量: 67千卡

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成分

  • 1小白菜
  • 1托斯卡纳的羽衣甘蓝粉碎(细切)
  • 1青苹果是青梨切成火柴棍
  • 2胡萝卜
  • 1墨西哥胡椒切成薄片
  • 2切碎
  • 2茶匙
  • 2汤匙Gochujang韩国智利粘贴
  • 3.汤匙生苹果醋
  • 1汤匙蜂蜜或品尝

指令

  • 把所有的材料放入一个大碗,搅拌均匀,确保调味料均匀地覆盖在所有的蔬菜和水果上。抓两个大玻璃瓶,把泡菜紧紧地塞进罐子里。加水,大约2-3杯,直到泡菜大部分被覆盖。
  • 摇匀后,在阴凉、黑暗的地方存放至少1天,最好是2-3天。
  • 打开罐子,尝一尝泡菜,调整调味料,如果需要的话可以加蜂蜜或枫糖。
  • 在冰箱打开几周后存放。

笔记

*方法灵感来源于[营养剥离| http://nutritionstripped.com/the-ultimate-kimchi/]。

韩国红烧牛排泡菜意大利面|半烤harvest.com @hbharvest

星期一+小排骨+意大利面=把星期一踢到屁股

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评论

  1. 4星
    这是美味的!我做了电锅的版本,准备和拼凑起来再容易不过了。泡菜很好地穿透了排骨的肥美!我试着过低碳水化合物的生活,所以我把它和花椰菜米饭一起吃,我并不为此感到难过。我一定会再做一次!

  2. 五星级
    这个食谱是杀手级的。当我和丈夫第一次品尝它时,我们只能高兴地呻吟。鸡蛋不是可选的,我发誓它们让它变得神圣。泡菜,我就不吃了。我吃的那种太辣太辣(可能熟过头了),让这道菜吃不下去。我们把它和米粉(泰式炒粉)一起吃,因为这是我吃过的,味道很棒。

  3. 我从来没有吃过韩国菜,比如泡菜。Seeing it makes me want to eat it Around me there are many Korean restaurants but I do not know if it will taste the same as the original kimchi

  4. 我今天做了这个当晚餐(没有泡菜——我打算去商店买,但孩子和中心都不愿意吃,所以我就不吃了)。味道很好!我是一名训练有素的厨师,在餐馆和餐饮行业工作多年,所以我几乎没有遵循菜谱,但决定试试这个。BOB娱乐下载它是一个守门员!全家人都很喜欢。谢谢分享!
    当然也可以用大块烤肉来做。好吃!

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