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印度拿铁焦糖小蛋糕Brûlée糖霜。秋天里有个甜甜的纸杯蛋糕,好好吃啊!超甜的茶香纸杯蛋糕,用热香料和红糖制作。每个纸杯蛋糕上都撒满了最美味的奶油焦糖糖霜。最后撒上一层咸味焦糖brûlée。太喜欢这里了!这些可爱的拿铁小蛋糕是你最好的选择。
秋天到了,星期五到了,我正在分享我最喜欢的这个季节的纸杯蛋糕……不管怎样,到目前为止!听着,我知道我对这周的秋天太兴奋了,但今天的食谱是我最喜欢的。当我做这些的时候,我知道我会非常喜欢它们的。
如果小蛋糕会尖叫坠落,那这个小蛋糕一定会尖叫得响亮而清晰。我知道,很俗气,但正如我说的,我很兴奋,我真的爱是堕落的。
下面是一个简短的故事
每一个秋天,都有一些我真正渴望和兴奋的事情。一大碗西兰花切达汤,自制软椒盐卷饼,所有甜的苹果甜点,一杯热腾腾的拿铁。
拿铁只是说落在我身上。虽然每个人都会想到南瓜辣味拿铁,但我同样喜欢好的柴拿铁。
去年十月,我创建了一个南瓜拿铁纸杯蛋糕,这是秋天最受欢迎的。但这一季,我想要一个印度茶纸杯蛋糕,稍微改变一下,让它更刺激。进入焦糖。可能有点夸张,但我没意见,这些纸杯蛋糕太好吃了。
做印度奶茶拿铁小蛋糕
你需要香草,印度茶和大量的温暖的秋季香料。还有黄油,很多黄油,还有糖。
对于纸杯蛋糕,我知道我真的很想让柴的味道闪闪发光。为了达到这个目的,我用了浸过的柴奶和大量的柴香料的混合物。柴香料的混合是关键,它真的把秋天的香味带进了厨房和每个蛋糕。
在你开始杯形蛋糕面糊之前,先把柴香料混合在一起。它是肉桂、生姜、豆蔻、肉豆蔻、各种香料、丁香和少量黑胡椒的混合物。你将在纸杯蛋糕面糊中使用一半的香料混合物,其余的用于糖霜。
接下来,做面糊。将一些牛奶轻轻煮沸,然后加入几袋茶,让茶浸泡在温牛奶中。
茶凉了之后,搅拌面糊,然后把印度奶茶倒入纸杯蛋糕面糊中,直到完全融合。把面糊分在蛋糕模子里烤。
烤箱发出的香味会让你兴奋不已。它就像在空气中坠落,温暖的印度茶的香味和甜甜的糖的味道在你的厨房里飘荡。
每一个纸杯蛋糕都是如此的柔软和甜。
红糖“焦糖”糖霜
这是这些纸杯蛋糕的完美糖霜。它是甜的,但又不太甜,焦糖浓郁温暖的味道与印度茶搭配得非常好。
红糖融化了,加入了些许温暖的糖蜜,真的加深了味道,形成了一种非常丰富的糖衣,像焦糖一样。当你加一点香草和海盐的时候?嗯,很难对第二个纸杯蛋糕说不。我强烈建议你在蛋糕上涂上比你想象的更多的糖霜。
最后是焦糖布丁
最后一步是可选的,但很好…焦糖布丁糖。天气会变得很热,所以一定要小心处理。这就是这些纸杯蛋糕在秋天的特别触感。它很容易制作,只需要两种原料,糖和片状海盐。
把砂糖放在炉子上融化,直到它变成深焦糖色,然后把焦糖摊在一张羊皮纸上。在焦糖上撒上海盐,静置几分钟。然后呢?很快,焦糖就变硬了。然后,它可以很容易地粉碎成小碎片,洒在你的拿铁纸杯蛋糕上。再次强调,在处理这个问题时一定要小心!
给每个纸杯蛋糕上霜,然后撒上焦糖布丁糖。我喜欢加一根肉桂棒来增加可爱。
这些纸杯蛋糕很好吃。每一口都填满了香甜的柴香纸杯蛋糕和松软的糖霜。最好的秋季周末小蛋糕!
想要其他的印度奶茶和糖果吗?以下是一些建议:
最后,如果你用焦糖Brālée糖霜做这些柴拿铁杯形蛋糕,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一个评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了给我贴标签Instagram! 浏览你们所有人制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载
印度拿铁焦糖小蛋糕Brûlée糖霜
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成分
纸杯蛋糕
说明书
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1.做印度茶香料。在一个浅碗里,混合肉桂,姜,小豆蔻,肉豆蔻,全香料,丁香和胡椒。把混合的印度香料留给蛋糕糊和糖霜。 2.做小蛋糕。将烤箱预热到350华氏度(约摄氏35度)。 3.把牛奶放在小锅里煮开。从火中取出,加入茶叶袋,盖上盖子,浸泡10分钟。 4.在一个大碗里,把黄油和糖搅拌在一起,直到变得松软。加入香草和酸奶油,打匀。加入鸡蛋,一次一个,直到混合。加入面粉、发酵粉、小苏打、盐和3茶匙柴香料混合物。在柴汁中流淌,打至刚好混合。 5.将面糊均匀地放在准备好的平底锅中。转到烤箱,烤22-25分钟,直到顶部刚刚凝固,不再在中间摇摆。取出并冷却。 6.做糖霜。将黄油、红糖和奶油在一个中等大小的平底锅中融化。煮沸并煮2分钟,或直到糖溶解。加一撮盐。从火上移开,加入搅拌机。将碗放入冰箱(或冰箱中放置更长时间)15分钟或直至冷却。 6.从冰箱中取出冷却后的黄油混合物,将剩下的1根黄油、香草、糖粉和1-2茶匙的柴香料加入碗中。搅拌均匀,根据需要加入更多的糖。 7.在每个纸杯蛋糕上涂上霜,并撒上焦糖奶油(食谱注释)。如果需要,加入肉桂条。
太好了。我的家人对奶制品不耐受,所以我选择了杏仁奶、纯素酸奶油和椰子油。。结果很完美!考虑到我不使用重奶油,但味道也一样好,霜对我来说更像是一种釉料。还有,不要跳过奶油布吕利面!!
哦,天哪,我昨晚做的,太好了!太漂亮了!非常感谢你的食谱。(我用了两个毕格罗香草柴茶包和一个藏双香料柴茶包来增加味道。太完美了!)
这种糖霜绝对是神圣的,而Brulé的配料则把它带到了一个完全不同的水平。
你好你提到柴茶袋,我能知道你是如何把混合茶分成茶袋的吗?因为我不知道如何把它们分成袋子。
我喜欢这些纸杯蛋糕!这个过程显然更漫长,但它也真的令人愉快,回报是值得的。
嗨,阿里,
星期天快乐!听说这个食谱是赢家,我很激动。非常感谢您尝试一下!克斯蒂根bob体育北京赛车
有没有办法用印度拿铁代替茶包?
老实说,这是我做过的最好的纸杯蛋糕……我不得不在糖霜中加入更多的糖粉,但我认为这是用户的错误,没有让我的混合物冷却到足够的温度……对这个食谱大拇指!
嗨,克里斯汀,
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这个食谱听起来不可思议!只是想知道是否有人尝试过制造这些GF,如果是的话,你成功地使用了哪种面粉(因为许多面粉在烘焙时具有不同的特性)。谢谢Tieghan,通过这些美妙的食谱分享你对秋天的热爱。BOB娱乐下载bob体育北京赛车
嗨杰恩,
这个食谱使用等量的无酵面粉会很好。我推荐使用Cup4cup或Bob 's Red Mill。我希望这个食谱能给你带来惊喜,如果你尝试了,请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
你用多大的勺子做松饼?
嘿,斯泰西,
我用了一个大勺子,但实际上你只需要在每个地方填上等量的馅。我希望你喜欢这个食谱,如果你尝试了,请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
我们就不能在前一天晚上做蛋糕然后在那天下霜吗?如果是这样的话。我们该如何储存小蛋糕直到结霜?
嘿,Ancy,
当然!把纸杯蛋糕放在柜台上的密封容器里就行了。我希望你喜欢这个食谱,如果你尝试一下,请告诉我!克斯蒂根bob体育北京赛车
我今天早上做的,哇,哇。一切都很完美。这些纸杯蛋糕的质地和密度都非常完美,糖霜也很甜,但味道很好(事实上,当你把糖霜放在纸杯蛋糕上时,它的味道刚好)。
我也考虑过省略顶部的焦糖奶油部分,但我很高兴我没有这样做。它严重提升了纸杯蛋糕的外观,并给了它一个美妙的小嘎吱声。我没有撒盐,但那是我的偏好。肯定会再做一次
我很欣赏你的食谱和你的工作,但请在使BOB娱乐下载用不存在的术语之前做调查。caramel brûlée就是一个例子。拼写错误(应该是caramel brûlé),但最重要的是焦糖,是不能吃的。我知道你想要你参考Crème brûlée,这是一个著名的甜点,但如果你“brûle”任何其他东西,它就不会很好。不过我还是会尝尝这些小蛋糕
也许你在发表意见之前应该先调查一下。
如果星巴克说焦糖brulee存在,那么它就存在。
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哈哈,星巴克的历史和文化和法国美食相比,有人知道吗?
很明显,它指的是奶油表面的裂缝brûlée。你可以冷静下来。如果你想论证语义学"不可食用"不是一个词。
Daphnée你太粗鲁了。HBH是一篇有食谱的博客文章,而不是出版的烹饪书或论文。别自以为是。哇!哇。
我喜欢你的食谱,并且一直BOB娱乐下载受到启发去烹饪和尝试新事物。我对你的创意食谱感到惊讶。我喜欢搞笑故事,它展示了食谱的每一步。我喜欢凉爽天气下的柴拿铁,我喜欢任何焦糖和卡梅尔。哈哈,顺便说一句,我鄙视星巴克Brule饮料的焦味……焦味太强了。这个纸杯蛋糕看起来像是我喜欢的口味的完美搭配,最重要的是,我很高兴能有一个替代品来代替过量的南瓜食谱。非常感谢。
非常感谢凯莉!我希望你喜欢这个食谱,如果你尝试一下,请告诉我!克斯蒂根bob体育北京赛车
哇,达芙妮,开始生活吧&to的拼写是to not tu。别这么拘谨。
这个能做成蛋糕吗?
嗨,艾德里卡,
当然,这对你来说很好,我会根据你的平底锅大小增加你的烘焙时间。我希望这个食谱能让你大吃一惊。如果你想尝试一下,请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
我刚把它放进9×13烤箱里!!但愿它对我有用!
谢谢你的食谱!!!
我希望你喜欢这个食谱,安吉!
关于柴香料混合物的第一条说明不清楚——我们是将其与糖粉混合制成糖霜,还是与下面注释中的砂糖混合制成brulee配料?你能否澄清这一点?看起来是一个神奇的食谱!谢谢
它被添加到纸杯蛋糕面糊和糖霜中,如说明书所述。希望这有帮助!
嗨,苏珊,
在步骤4和步骤6中使用了印度茶香料,在brûlée浇头中没有使用。如果你有任何其他问题,请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
这些听起来很神奇;迫不及待地想试一试!上周末刚为婚礼做了南瓜蛋糕,很受欢迎。
嘿,丽莎,
星期五快乐!!我非常感谢你尝试一下这个食谱,我很高兴听到你喜欢它!!克斯蒂根bob体育北京赛车