这款奶油法国洋葱和蘑菇汤是最好的碗舒适的法国洋葱汤。它拥有你喜欢的一切,你对变暖,俗气的奶油汤......只有更好。有一点奶油可以制作每一堆富含浓郁的奶油。用新鲜的草药慢慢地焦糖洋葱,提供最美味的味道。然后添加经典俗气的面包顶部,你将拥有完美的汤汤。伟大的秋冬天!

乳脂状的法国洋葱和蘑菇汤顶上的照片

你们,这款奶油法国洋葱和蘑菇汤!

这可不是一般的法式洋葱汤。并不是说法国洋葱汤永远都是普通的,它总是很美味,但这碗是一个进步。我花了一段时间才弄明白,但一旦我明白了,我就知道它很特别。有趣的是,我开发食谱的过程可以随处可见。BOB娱乐下载有时候我脑子里有个好主意。这道菜已经让我很兴奋了我毫不犹豫地做出了这道菜的配方。

其他时候,我有一个想法,我喜欢,但不喜欢。很多时候,就是这些食谱让我花了更长的时间才能做BOB娱乐下载好。这就是法国洋葱汤的情况。我想做一个法国洋葱汤,里面有蘑菇和很多香草。当然,那样会很美味,但我需要真正让我兴奋的东西。

经过许多短信,我的嫂子,他真的成为我最好的来源之一,以帮助我在盒子外面思考,我们降落在这汤。奶油法国洋葱和蘑菇,草药量的两倍。用一些简单的调整到食谱,我终于兴奋了......很兴奋。难以做到像法国洋葱汤一样的经典食谱,但这种食谱可能只是这样做。

准备焦糖洋葱的照片

好的,简单(ISH)的详细信息。

如果你做过法国洋葱汤,你会知道两件事。第一,它非常简单,没有什么太复杂的。第二,洋葱需要一到两秒钟才能真正焦糖化。这可能比通常的30分钟开始吃完晚餐要多花点时间,但这值得等待。

我不知道,在炉子上烤焦糖洋葱是非常放松和舒适的。然而,我很奇怪,我可能是唯一一个有这种感觉的人。

总之,这些年来我做了很多法式洋葱汤。有时我在洋葱上也会采取一些捷径,但对于这道汤,我想要把它们深度焦糖化以确保它们能做成最美味的法国洋葱汤。

从黄洋葱、黄油、少许蜂蜜和干白葡萄酒开始。

使用黄油的原因很明显:脂肪、味道和美味。蜂蜜有助于加快洋葱的烹饪和焦糖化。我总觉得这些配料是制作完美焦糖洋葱的关键。葡萄酒用的是干白葡萄酒,这是大多数法国洋葱汤的传统做法。把大约一半的酒放进洋葱里煮。这不仅能让洋葱快速均匀地焦糖化,还能让洋葱充满浓郁的味道。

它是可口。

如果你不喜欢用葡萄酒烹饪,我建议用大约半杯苹果酒或苹果汁来让洋葱焦糖化。剩下的酒(另外半杯)用鸡汤或蔬菜汤。

在加奶酪之前准备乳脂状的法国洋葱和蘑菇汤照片

洋葱焦糖化后,加入香草和蘑菇。蘑菇的味道很浓郁,它们有助于突出焦糖洋葱和香草。

现在添加肉汤。您可以使用蔬菜肉汤来制作这种素食主义者,或使用鸡汤......任何一个工作都很好。煨十个或长时分的汤,然后加入奶油。奶油是这汤的关键。这不重要,但它增加了丰富的奶油,真正让这个汤更好地触摸,一个触感更加放纵,真正只是令人愉快的令人愉快。

奶油法国洋葱和蘑菇汤

完成它。

一旦汤炖一下,将其转移到小型烤箱安全的堆上。这些是迷你staub cocottes.我有时喜欢用。但我很喜欢这些迷你南瓜妓女也很可爱。上面放一层脆皮法国面包和一层奶酪。然后放在烤炉下融化。仔细看,烤鸡动作很快。

如果你没有任何烤箱安全的碗,只需将奶酪融入面包上,然后将俗气的面包添加到汤中。

然后把它们从烤箱里拿出来体验一下起泡的奶酪和美味的法式洋葱汤。伙计们,就是这样。这道汤真的是秋冬季节那种让你翻白眼的美味佳肴。

这将是最好的周日晚餐,但对于即将到来的假期和低调的娱乐活动来说也同样很棒。我已经计划好在感恩节和圣诞节做这件事了。这是一种人人都爱喝的汤!

乳脂状的法国洋葱和蘑菇汤侧角度的照片

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最后,如果你做了这道法式洋葱蘑菇汤,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,总是尽我最大的努力回复每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了加上我Instagram.!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

奶油法国洋葱和蘑菇汤|halfbakedharvest.com
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菜谱

法国奶油洋葱蘑菇汤。

一碗热乎乎的法式洋葱汤里你最爱的东西…但更好!

准备时间 15 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时
6
卡路里 461.kcal.

原料

  • 6汤匙盐黄油
  • 4中黄洋葱,切成薄片
  • 1 1/4干白葡萄酒,如松香Grigio或Sauvignon Blanc
  • 3.丁香切碎或磨碎的大蒜
  • 2奶油或野生蘑菇,切片
  • 2汤匙新鲜的百里香叶子
  • 2汤匙切碎的新鲜的鼠尾草
  • 1茶匙蜂蜜
  • 6 - 8低钠鸡或蔬菜肉汤
  • 2茶匙伍斯特沙司(或酱油)
  • 2月桂叶
  • 犹太盐和黑胡椒
  • 1/2奶油
  • 6法式面包
  • 2切碎的gruyère奶酪

指令

  1. 1.在中高温下融化黄油,洋葱和蜂蜜,在大型荷兰烤箱中。厨师,偶尔搅拌直至软化,约10分钟。此时,你想一次慢慢加入3/4杯葡萄酒,每次1/4杯,直到葡萄酒煮到洋葱中。继续煮10-15分钟,直到你使用了3/4杯酒,洋葱深受焦糖。

    2.加入大蒜,蘑菇,百里香和鼠尾草。盐和胡椒季节,煮3-4分钟。加入剩余的1/2杯酒,肉汤,伍斯特郡酱,海湾叶子,以及每个盐和胡椒。将热量增加到中高并将汤蒸煮到煨,煮10分钟,然后在奶油中搅拌并再煮5-10分钟。取出海湾叶子并丢弃。季节用盐和胡椒味。

    同时,将烤箱预热至400度F.将面包放在烤盘上,面包烘烤10-15分钟,直至非常干燥。将烤箱切换到烤。

    4.用勺子把汤舀进烤箱安全的碗里。每个面包上加一片面包,上面均匀地放上奶酪。把每个汤碗放在烤盘上,然后转移到烤箱,烤3到5分钟,直到起泡和金黄色。顶部放上新鲜的百里香。吃!

奶油法国洋葱和蘑菇汤的横向照片