你星期一的小嘉年人怎么样？
是的,是的,是的。吗? ? ?
不，但说真的，如果我们能从明天开始庆祝五月五日节，那该多好啊?我为你准备了很多好东西。我是说，我先做这些玉米粉饼，但明天就会好了。相信我。
所以明天开始周末将意味着周二 - 周日 - 周日的周末幸福......这完全是足够的时间飞往墨西哥，仍然回到一些星期天晚上放松（你知道从墨西哥的轻松时间播出）。啊，我的机票，太阳屏和阔边帽在哪里？听起来有点令人敬畏，对吧??
你看，我可以梦想，梦想大！这太有趣了......直到现实像一吨砖一样击中，我意识到墨西哥的六天周末是如此不在我的范围内。
的生活。
我可以买个宽边帽，我一直想要一个。想象一下，明天一整天我都戴着色彩鲜艳的宽边帽挂在厨房里，外面正在下雨(其实这里很少下雨，一整年都差不多下雪，但一周都有雷雨)，听着肯尼·切斯尼(Kenny Chesney)唱着关于墨西哥的歌，一边吃着墨西哥油炸玉米饼。是的。这就是明天的现实。哦，但是，配一些烤菠萝，鳄梨酱和薯条。
很明显。
好的，但让我认真地得到认真（对不起所有的讽刺，这就是周一对我做的）。这些嘉年华鸡痘基本上是一个Quesadilla的花哨版本，我曾经在每天在每天制造我的兄弟凯时，我仍然弄清楚这一切的东西（哦等等......我仍然弄明地）。凯（兄弟在我下面，真名玛拉基）是一个非常挑剔的食者，所以放学后，或者在滑雪后，我会用剩下的米饭和鸡肉制作这些豆类，几乎总是坐在冰箱里。我所能做的就是为鸡肉添加一些调味料，然后用奶酪和米饭层。然后我刚刚用锅子扔掉quesadilla，橄榄油很多 - 超级快，所有男孩都喜欢他们。我很快就会为他们的所有朋友制作这些Quesadillas。这已经继续了一段时间，但我很忙，我不记得最后一次让我的兄弟成为一个Quesadilla。
有点悲哀，因为这表明我们都在成长。我只有21岁，但我不会撒谎，我仍然希望我可以是17岁和粗心有时。凯实际上在暑假回到克利夫兰在一家餐馆打工，在秋季开学前和朋友们一起玩。他刚和他女朋友去了毕业舞会，我错过了，真是难过极了。光有照片是不够的。我错过了整个大姐姐的折磨/烦人的事情。进巨人伤心的脸。
此外，不要问他如何在克利夫兰有一个女朋友，当时他在过去的八年里居住在科罗拉多州。这个孩子到处都是朋友。他有点不爱。
无论如何，这个Quesadilla的故事点是由几年前曾经制作过我的兄弟们的简单之一的启发。它仍然非常简单又快速，但我添加了一些像chipotle津津有味的乐趣和芒果辣调味汁（正式炖辣酱奶油瘾君子）。Chipotle津津乐道超出了令人敬畏的。就像你完全一样的用作薯条的小吃或开胃菜。筹码很好。我的意思是，这种额外的俗气Quesadilla更好，但侧面的芯片是必须的。
也必须，是米饭。我总是，总是，总是把米饭加入我的quesadillas。我不确定为什么或者这是如何成为的，但我很高兴。迪拉亚的米是最好的。试试吧，你会看到（听起来像山姆，我是绿蛋和火腿！）。
最后，现在我实在想不出比这更好的周一餐了。不要被配料表吓到。这些都是我希望你能一直保存在储藏室里的调味料。调味料和萨尔萨酱也很简单，所以也试着去做吧!
承诺，它是你星期一的最佳部分......
节日鸡肉玉米饼与墨西哥风味和芒果沙司。
份:
4克萨迪亚斯
每份卡路里：
766.kcal.
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成分
多享受
芒果莎莎
- 2芒戈斯去皮+丁
- 1成熟的但坚定的鳄梨，挖坑，去皮+切块
- 1红色弗雷斯诺辣椒播种+切片
- 1杯新鲜香菜切碎
- 1石灰的果汁
克萨迪亚斯
- 1英镑无骨皮肤的鸡肉招标
- 1茶匙Chipotle辣椒粉
- 1茶匙孜然
- 1茶匙西班牙语熏辣椒粉
- 1茶匙红糖或蜂蜜
- 1/2茶匙大蒜粉
- 少许盐+胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙新鲜的柠檬汁
- 1红甜椒或5-6迷你辣椒
- 1-1 1/2杯[煮熟的椰子米|//www.chianxujia.com/hawaiian-hula-pork-fajitas-pineapple-slaw-coconut-rice/]或糙米
- 4面粉玉米饼
- 2杯Cheddar奶酪或辣椒杰克奶酪切碎（或使用两种混合）
指示
多享受
-
用中火加热平底锅，加入橄榄油。热了之后，加入洋葱和大蒜，翻炒，直到轻微的焦糖和甜味，大约5-10分钟。加入墨西哥辣椒、番茄丁、番茄酱、醋和红糖。加入1/4杯水。把酱汁煮开，然后关火小火煨。炖20-30分钟，直到稍微变稠。如果你愿意，你可以把酱汁弄成泥(我没有)。转移到一个玻璃罐。可在冰箱中保存2周。
芒果莎莎
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在一个碗里，结合芒果，鳄梨，弗雷斯诺辣椒，香菜和石灰果汁。折腾得很好。保持在冰箱里，直到准备吃。
克萨迪亚斯
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将鸡肉添加到一个大碗或加仑尺寸的Ziplock袋中。加入Chipotle Chili粉，小茴香，熏辣椒粉，红糖（或蜂蜜），大蒜粉和少量盐和胡椒。在鸡肉上淋上一点橄榄油，加入石灰汁。折腾很好，结合并均匀地分发调味料。如果可能的话，让鸡在腌料中坐在腌料中30分钟或多到过夜（这通常是当我制作津津有味的盐和莎莎）。
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预热烤架，一个烤架平底锅或一个大型铸铁煎锅至中火。用一点橄榄油擦辣椒。一旦烤架热了，加入鸡肉和辣椒。将鸡肉每面烤4-5分钟，或烤至微焦。把辣椒烤到两面都烧焦，大约10分钟。从烤架上拿下来，让鸡肉冷却，然后切成一口大小的块。辣椒冷却后，去籽并切片。
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为了组装QuesAdillas，在中等热量上加热电扒炉或煎锅。添加一点橄榄油。将4粒玉米饼放在干净的柜台上，覆盖每次奶酪。然后用辣椒均匀分布米饭，然后加入切碎的鸡肉。如果需要，您也可以添加一点点Chipotle津津有味。撒上更多的奶酪。将玉米饼放在砂砾或煎锅上，然后用另一个玉米饼盖住。煮至底部是脆皮和金色的棕色，然后轻轻地翻转并煮2-3分钟，直到脆，金色。
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搭配墨西哥辣椒和芒果沙司。
笔记
* 2014年12月，《美味杂志》(Delicious Magazine)改编了墨西哥辣椒。
这可能是一个愚蠢的问题，但你在Chipotle中使用白醋吧？
不傻!是的，只有白醋!