伙计们,伙计们!

花园蔬菜和山羊奶酪萨摩萨斯用甜蜜的桃子和罗勒·楚尼尼|halfbakedharvest.com

我只需要首先说我坐在外面的佛罗里达州写这篇文章!不幸的是,它尚未晴朗,但太阳试图透过暗雨云,我真的希望它确实如此。

你看,我真的很讨厌下雨。我最讨厌下雨了,它让我沮丧。我想我还是得接受这个事实,因为佛罗里达现在是雨季。

bummer。

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哦,如果下雨有什么好处的话,那就是购物。

很多很多的购物,我奶奶是这方面的专家。就像一个顶级的专业选手,所以我知道我们会玩得很开心,风雨无阻。

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不管怎样,我会尽量让你们知道我旅行的最新进展,但现在,让我们来谈谈这些可爱的小三角萨莫萨。

这些不是你典型的印度萨摩萨斯。而不是传统的印度土豆馅,我在一大堆夏季蔬菜中交换。还有一些山羊奶酪,因为我想,为什么哎呀,我的意思是山羊奶酪伴随着这些口味。

让我们说实话,一点山羊奶酪永远不会受伤。

你知道我的奶酪。奶酪,尤其是山羊奶酪,只是让萨莫斯更好!

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所以馅料基本上就是一大堆蔬菜,加上印度香料和一点咖喱粉。我只是觉得他们在一起听起来很不错。

萨莫萨馅儿就是围绕着馅料的面皮。

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很多人会为他们的三角饺自制糕点,我相信这绝对是美味的。但不幸的是,我没有对这些做足够的研究,也从来没有读过关于自制面团,直到我已经做了它们。

没关系,因为我用过菲龙面团,你真的不会出错。此外,这款项更容易处理更快的夏季版本。

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至于酸辣酱,我做得很简单。我加入了大量罗勒和一个甜桃子而不是全薄荷或香菜酸辣酱。

我知道这听起来可能有点奇怪,但我保证和这些三角饺一起吃非常好吃。而且,到了一年中的这个时候,我开始往我做的所有东西里加入罗勒和桃子。

你可以在你身上吃嗯!

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花园素食和山羊乳酪萨摩萨斯用甜桃子和罗勒酸辣酱。

准备时间 30.分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 50分钟
服务: 6
每份卡路里: 365kcal.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

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成分

咖喱角

  • 3-4汤匙椰子油融化了
  • 1/2白洋葱细细切成小方块
  • 2丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1汤匙新鲜姜磨碎
  • 2胡萝卜切碎
  • 2耳朵玉米除去烯粒组合玉米棒(或2个冷冻玉米)
  • 1夏南瓜切碎
  • 1辣椒切碎
  • 1/4油包装的晒干番茄石油枯竭
  • 2茶匙加拉姆马尔萨拉
  • 1茶匙辣咖喱或普通咖喱粉
  • 1茶匙芥末粉
  • 一撮辣椒
  • 盐和胡椒
  • 4盎司山羊乳干酪崩溃了
  • 1盒子冷冻Phyllo面团解冻

酸辣酱

  • 1汤匙牛油
  • 2桃子细细切成小方块
  • 1丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1汤匙新鲜姜磨碎
  • 2-4汤匙蜜糖
  • 2汤匙波旁酒
  • 2汤匙苹果醋
  • 1新鲜罗勒切碎
  • 1新鲜香菜切碎
  • 1汤匙酸橙汁
  • 1辣椒种子+切碎
  • 撮盐

指示

  • 将烤箱预热至350摄氏度并润滑两张烘焙板。
  • 在中热的大煎锅中加热1汤匙椰子油。将洋葱加入煎锅,烹饪2分钟,偶尔搅拌。加入胡萝卜,玉米和红辣椒,厨师2分钟,偶尔搅拌。加入夏南瓜,加拉姆马萨拉,咖喱粉,芥末粉,Cayenne,胡椒和盐。盖住并烹饪4-5分钟或直到蔬菜温柔脆。从热量中取出并在晒干的西红柿中搅拌。让10分钟冷却,然后在山羊奶酪崩溃中搅拌。
  • 抓住两个床单Phyllo面团,在另一张上铺设一张床单,所以它们看起来像一张单张纸。将床单纵向切成3甚至条带,并用橄榄油或椰子油轻轻涂覆每个条带。覆盖剩余的Phyllo面团,在您工作时保持烘干。将1汤匙素蛋胶混合物上的每个条带的1末端。在混合物上折叠1个Phyllo面团角,形成三角形;将来回折叠成三角形,直到您到达条带的末端。将三角形,缝线侧,在烤盘上。用剩余的1汤匙熔化的椰子油刷三角形。
  • 烘烤20-25分钟或直到轻微褐色。
  • 同时做酸辣酱。在一个高边平底锅或酱锅中加入黄油,用中火加热。加入桃子,炒至软,约5分钟。桃子变软后,加入大蒜、生姜、蜂蜜、波旁威士忌和苹果醋。将混合物炖5分钟,直到液体变稠或变少。关火,加入罗勒、香菜、酸橙汁、jalapeño和一撮盐。保存在冰箱里直到可以食用。

笔记

如果你喜欢的话,你可以把酸辣酱做成泥状,但我不确定是什么颜色。我把药草搅成泥,希望我能让它们变得厚实。我的肤色不太好看。

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哦,来吧,那酥脆的皮饼看起来是不是很棒?Yum !

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评论

  1. 我同意:山羊奶酪让一切都变得更好!我喜欢我最喜欢的印度美食之一的这个旋转!

  2. 非常喜欢你在照片中使用的所有彩色菜肴,它们与菜肴中的彩虹色非常相配!再说了,我刚开始喜欢山羊奶酪,所以我绝对会答应的。

  3. 希望您在佛罗里达州度过了美好的阳光愉快的时光!这些看起来很棒,山羊奶酪加入是一个光荣的!你不能出错的东西

  4. 哇,这些看起来太棒了!还有皮面团和奶酪,让我想起了萨莫萨和西班牙菠菜皮塔的混合味道,太好吃了!

  5. 女孩,我想为这个食谱拥抱你!萨莫萨在中东很受欢迎,斋月期间每天都吃,持续一个月。下个月我每天都要做咖喱角,我相信家人会喜欢这个版本的!我喜欢你用酥皮代替。虽然我做了无数次三角饺,但我从没想过要用它。YUM !

  6. 作为一个在这里出生和筹集的印度女孩,我喜欢在印度经典看曲折!(也是,我迷恋罗勒太痴迷了!)这些看起来很棒,所以味道 - 剧烈 - 我不知道你是如何提出这个东西的,你是令人难以置信的

  7. 这些看起来如此美味......桃子已经快速和愤怒,我无法得到足够的东西如此之好......在佛罗里达队在奶奶上玩得开心......购物咒骂所有。