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你们,你们!

花园蔬菜和山羊奶酪萨莫萨斯甜桃和罗勒酸辣酱|半焙harvest.com

首先我得说,我是在佛罗里达写这篇文章的,当时我正坐在外面!不幸的是,现在还不是晴天,但太阳正试图穿过乌云,我真的希望它能。

你看,我真的很讨厌雨。我讨厌雨远超过任何其他类型的天气,它只是抑制了我。我想我需要接受它,因为显然是佛罗里达州的雨季。

游手好闲的人。

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哦,如果有一件好事来自下雨,它就会购物。

很多和大量的购物,我的奶奶是专业人士。就像线专业的顶部,所以我知道我们将有趣的雨或闪耀。

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无论如何,我会尽力让你在行程发生时更新,但现在,让我们谈谈这些可爱的小三角萨摩萨斯。

这些不是典型的印度萨莫萨。我用一大堆夏季蔬菜代替了传统的印度土豆馅。还有一些山羊奶酪,因为我想,为什么不呢,我是说山羊奶酪很适合这种口味。

说实话,一点山羊奶酪永远不会有坏处。

你知道我对奶酪的看法。奶酪,尤其是山羊奶酪,只会让咖喱角更好吃!

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因此,填充基本上只是一大堆蔬菜与印度香料和一点咖喱粉混合。我只是以为他们听起来真的很好。

Samosas是关于填充周围的糕点。

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很多人为他们的萨莫萨斯制作一个自制糕点,我相信是绝对惊人的。但不幸的是,我没有对这些做足够的研究,从未阅读过自制糕点面团,直到我已经制作了它们。

不过没关系,因为我用的是酥皮面团,这是绝对不会出错的。此外,它使这顿饭更容易处理,为更快的夏季版本。

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对于酸卡特尼,我保持真的很简单。而不是全部薄荷或Cilantro Chutney,我加入了一大块罗勒和一个甜蜜的桃子。

我知道它可能听起来有点奇怪,但我保证这是如此美好,完美地与这些萨摩斯吃饭。此外,这只是我开始向几乎所有我所做的罗勒和桃子添加罗勒和桃子的那一年。

趁你还能吃,赶紧吃吧!

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田园蔬菜和山羊芝士萨莫萨加甜桃和罗勒酸辣酱。

准备时间 30.分钟
厨师时间 20.分钟
总时间 50.分钟
份: 6.捐赠
每份热量: 365.千卡

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原料

萨莫萨三角饺

  • 3-4汤匙椰子油融化了
  • 1/2白洋葱切落
  • 2丁香大蒜切碎或磨碎
  • 1汤匙鲜姜磨碎的
  • 2萝卜切碎的
  • 2耳朵玉米玉米粒(或2个冷冻玉米)
  • 1西葫芦切碎的
  • 1红辣椒切碎的
  • 1/4杯子油包装晒干的西红柿石油排水
  • 2茶匙胡椒籽马沙拉白葡萄酒
  • 1茶匙辛辣咖喱或常规咖喱粉
  • 1茶匙芥末粉
  • 捏辣椒
  • 盐和胡椒
  • 4.盎司山羊奶酪粉碎
  • 1盒装速冻皮面团解冻

酸辣酱

  • 1汤匙黄油
  • 2桃子切落
  • 1丁香大蒜切碎或磨碎
  • 1汤匙鲜姜磨碎的
  • 2-4汤匙蜂蜜
  • 2汤匙波本威士忌
  • 2汤匙苹果醋
  • 1杯子新鲜蓬蒿切碎的
  • 1杯子新鲜的香菜切碎的
  • 1汤匙青柠汁
  • 1墨西哥胡椒播种+碎
  • 盐少许

指令

  • 预热烤箱至华氏350度,在两块烤盘上涂上油脂。
  • 在一个大煎锅中用中火加热1汤匙椰子油。将洋葱放入锅中,煮2分钟,偶尔搅拌一下。加入胡萝卜,玉米和红辣椒,煮2分钟,偶尔搅拌一下。加入西葫芦,咖喱粉,芥末粉,一小撮辣椒,胡椒粉和盐。盖上盖子煮4-5分钟,或者直到蔬菜变软变脆。关火,拌入番茄干。冷却10分钟,然后加入山羊奶酪碎。
  • 拿两层皮饼,把一层放在另一层上面,让它们看起来像一层。将薄片纵向切成3条均匀的条,每条都涂上橄榄油或椰子油。在你工作的时候,把剩下的皮面团盖上,防止它变干。把一汤匙的蔬菜混合物放在每条带子的一端。1 .将皮面团的一角在面团上折成三角形;继续来回折叠成三角形,直到你到达长条的末端。在烤盘上放置三角形,接缝朝下。用剩下的1汤匙融化的椰子油刷三角形。
  • 烘烤20-25分钟,直到微微变黄。
  • 同时做酸辣酱。在一个高边平底锅或酱锅中加入黄油,用中火加热。加入桃子,炒至软,约5分钟。桃子变软后,加入大蒜、生姜、蜂蜜、波旁威士忌和苹果醋。将混合物炖5分钟,直到液体变稠或变少。关火,加入罗勒、香菜、酸橙汁、jalapeño和一撮盐。保存在冰箱里直到可以食用。

笔记

*如果需要,您可以将Chutney酱,但我不确定颜色。我泼了草药,并希望我刚刚离开了他们。我的颜色不是那么漂亮。

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哦,来吧,没有那种黄油,脆皮的菲龙面团看起来很棒?百胜!

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评论

  1. 完全喜欢你在照片中使用的所有彩色菜肴......他们在盘中的颜色彩虹很好!此外,我是一个新改装的山羊奶酪爱好者,所以我肯定对此表示是的。

  2. 希望你在佛罗里达有一个美好的阳光时光!这些看起来棒极了,加上山羊奶酪也很棒!这东西怎么用都不会错

  3. 哇,这些看起来很棒!随着Phyllo面团和奶酪,他们提醒我一些萨摩亚斯和芬卡科塔之间的十字架!

  4. 女孩,我想为这个食谱拥抱你!萨莫萨在中东很受欢迎,斋月期间每天都吃,持续一个月。下个月我每天都要做咖喱角,我相信家人会喜欢这个版本的!我喜欢你用酥皮代替。虽然我做了无数次三角饺,但我从没想过要用它。YUM !

  5. 作为一个在这里出生和长大的印度女孩,我喜欢看到印度经典的扭曲!!(还有,我太迷恋罗勒了!)这些看起来很棒,味道也很复杂,我不知道你是怎么做出来的,你太棒了

  6. 这些看起来很好吃……桃子长得又快又猛,我怎么也吃不够……和你奶奶在佛罗里达玩得开心……购物治愈一切。