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好了,我们准备好吃复活节饭了吗?

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

因为信不信由你,复活节是这个星期天,这意味着是我们谈论复活节的时候了。想想早午餐、晚餐和甜点。是的。

很明显,我已经准备好了。还有,我已经为春假做好了准备,但我的意思是,我们不是都准备好了吗?我总是,总是把复活节和春假联系在一起,也许这就是我喜欢复活节的原因吧?今年,这对我来说完全是不可能的。但你们,我不得不说,我完全嫉妒我的两个兄弟和表弟在洛杉矶享受阳光,懒波过去的日子和无底含羞草,我是说,来吧?

不仅如此,他们还非常残忍,给我发来了他们阳光明媚的早午餐的快照,然后是他们在游泳池里的寒冷时光。在寒冷的科罗拉多州,我一直在等着把我的智齿拔掉。不酷。

哦,说到我的智齿,到目前为止,还不错。周六一切都很顺利。星期天我感到有点痛,但没什么可怕的。吃东西并没有那么可怕,我的下巴动起来有点痛,但我想这是意料之中的。牙医说我的花栗鼠脸颊可能会在今天晚些时候或明天下午长出来,所以我有这个期待。除此之外,这并不可怕。我不得不说,我当时很紧张。你们中的很多人留言说这会有点残忍,然后我表妹在他们用奴佛卡因向我开枪之前五分钟发短信告诉我这是她一生中最糟糕的经历!绝对不是我一生中最糟糕的经历,至少到目前为止不是。很高兴事情还不算太糟,但祈祷这一周都是这样?

哦,是的,我已经完全吃了所有的食物冰淇淋(还有酸奶、冰沙、加蜂蜜的意大利乳清干酪,基本上任何超级软的东西,除了汤——只是不要感觉汤的味道)……挤在暖气旁边。这里阳光明媚,但仍然寒冷多雪。你看,显然我的科罗拉多山城没有收到春季的备忘录…

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

无论如何,回到复活节,更具体地说,这些希腊羊肉Souvlaki盘!!!老实说,我一直认为羊肉是完全奇怪的。它只是从来没有真正呈现给我们的肉。我妈妈可以超级聪明,她在很多事情上都是对的,但她的味觉绝对不是最高级的。

我是说,你好??兰姆陀螺仪?慢烤羊肉??蜂蜜烤火腿???幸运的是,我现在能够让她接受所有的好东西。老实说,看到她真正喜欢她平时不会选择吃的东西真是太酷了。就像甜食和美味菜肴的概念,还有这个羊肉苏弗拉基,还有这个火腿,还有这个羊肉提卡,好吧,这个列表还有很多…

羔羊肉串是完美的复活节晚餐,无论你是招待一群人还是只是招待你的家人。我喜欢羊肉,做起来很容易,但味道还是那么好。我用橄榄油,柠檬汁,大蒜,辣椒粉和牛至腌制,然后烤到完美。它也是一种有趣的食物,因为,嗯,串食物就是有趣。事实上,我觉得所有的希腊食物都很有趣。这可能是因为我把希腊食物与鲜艳的颜色、蓝色的海洋和温暖的温度联系在一起……也许不是那么合乎逻辑,但你知道,在我的头脑中,没有什么东西是真正合乎逻辑的。

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

这是羊肉,但这是希腊盘子的食谱。这意味着不仅有美味的羔羊肉,还有最史诗般的鳄梨烤土豆片和牛至烤土豆片,还有鹰嘴豆泥+羊肉+皮塔薯片。

是的,是的,是的!

让我们从牛油果酸奶酪开始吧。我喜欢酸奶黄瓜,但如果说我想改变酸奶黄瓜的任何地方,那就是黄瓜了。我不太喜欢黄瓜。别误会,他们有自己的位置,我很喜欢他们,但他们不适合我的酸奶黄瓜杀手。所以我就想,“嗯,我真的想要一些牛油果,嗯,我要用它来代替黄瓜,在我的酸奶黄瓜里,嗯,这听起来很棒。”所以我就这么做了,现在我更喜欢酸奶黄瓜酱了,我以为这是不可能的,但事实如此,我很兴奋。

一句话:鳄梨让一切变得更好?真相

剩下的盘子很简单。土豆绝对是必须的……但真的,什么时候土豆不是必须的?!我把它们切成楔形,然后用橄榄油、盐、胡椒和牛至烘烤。

简单而最好。

这些板块中的其他关键参与者:

…黄瓜+西红柿+腌制红洋葱,用于咀嚼、着色和蔬菜。

…当然是鹰嘴豆泥。

…显然是费塔。

皮塔饼薯片,因为没有皮塔饼和皮塔饼薯片就做不了希腊菜。

所以你看??这些盘子真是太完美了。在这个星期天复活节的时候做,然后从现在到整个夏天再做一次,作为一顿简单的晚餐和更好的剩菜…又名大屁股希腊沙拉!!

哦,最后一点,这顿饭很棒,因为所有的东西都可以事先准备好,这样娱乐就简单多了!把羊肉放在冰箱里腌制,烤土豆,然后准备好鹰嘴豆泥和鹰嘴豆泥。然后烤羊肉,在上桌之前加热土豆。没有压力的娱乐。完成了,完成了。

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

希腊羊肉Souvlaki盘配鳄梨Tzatziki。

准备时间 15分钟
做饭的时间 45分钟
总时间 1小时
一份: 6
每餐热量: 426千卡

营养信息只是一个估计。本网站上任何配方的营养信息的准确性都无法保证。

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成分

羊肉串

  • 1 1/2羔羊切成1英寸的小块
  • 1/4柠檬汁
  • 1/4橄榄油
  • 4丁香切碎的或磨碎的
  • 2汤匙新鲜牛至切碎
  • 1汤匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙盐+胡椒

牛至土豆

  • 1 1/2土豆
  • 2汤匙橄榄油
  • 盐+胡椒品尝
  • 1-2汤匙新鲜牛至切碎

鳄梨

  • 1平原全脂希腊酸奶
  • 1丁香切碎的或磨碎的
  • 1汤匙新鲜莳萝切碎
  • 1汤匙橄榄油
  • 半柠檬汁
  • 盐+胡椒调味
  • 1成熟的但是硬鳄梨,切成丁
  • 一撮压碎的红辣椒片

为了盘子

  • 鹰嘴豆泥+皮塔
  • 乳酪
  • 新鲜薄荷+莳萝
  • 黄瓜+腌红洋葱+番茄

说明书

羊肉串

  • 在一个大加仑大小的拉链袋中,混合羊肉的原料,搅拌混合。密封并冷藏至少1小时或最多12小时。
  • 同时,预热烤箱至425华氏度。
  • 将土豆放在一张大烤盘上,淋上橄榄油、盐和胡椒。用手或两把抹刀轻轻搅拌,使涂层均匀。烤15-20分钟,然后翻面再烤15-20分钟。在最后5分钟的烹饪过程中,加入牛至,搅拌均匀。你希望土豆嫩一点,但外面脆一点。
  • 将烤架、烤盘或煎锅的温度设置为中高火。把羊肉片穿在串肉串上。丢弃腌汁。
  • 烤羊肉直到轻微烧焦,并根据您的喜好烹饪,在整个烹饪过程中偶尔转动串肉,总共约8至10分钟。烹调时间会根据羊肉的厚度和你想要的熟度而有所不同。把烤肉串放到盘子里。
  • 要组装盘子,在每个盘子里加入几根羊肉串和土豆。配黄瓜、腌制红洋葱、羊奶干酪、鹰嘴豆泥和鳄梨酱(食谱如下)。吃

鳄梨

  • 把除了鳄梨以外的所有配料混合在一个碗里,搅拌均匀。如果不能立即食用,请把盖子放在冰箱里。当准备上桌时,加入牛油果搅拌。酸奶黄瓜可以在冰箱里保存2-3天。因为柠檬汁的缘故,我的牛油果依然是绿色的。

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

现在,谁准备好准备复活节大餐了?哦,还有,星期一快乐!

希腊羊肉Souvlaki盘子搭配鳄梨Tzatziki | halfbakedharvest.com@hbharvest

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评论

  1. 鳄梨汁太好吃了!搭配鸡肉沙瓦玛(来自您的平底锅鸡肉沙瓦玛食谱)和您的纳安面包。每个人都爱一切!迫不及待地想尝试鳄梨tzatziki和其他东西。

    1. 黛安娜,
      所以很高兴这个食谱很受欢迎,非常感谢大家试一试!周日快乐:)xTieghanbob体育北京赛车

  2. 你好
    这听起来很好吃,我终于要试试了。我想用速溶锅来煮羊肉。你知道应该在那里煮多久,还有其他的事情要考虑吗?
    谢谢

    1. 你好我还没有测试过速溶罐,所以很难说。我会尝试在高压下烹饪55分钟。希望有帮助!如果你还有其他问题,请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!非常感谢。克斯蒂根bob体育北京赛车

  3. 五星
    我做过的最棒的5顿饭。哇,这太棒了!HBH又这样做了。我吃了碎羊肉,所以我按照食谱把碎羊肉做成肉丸。它是美味的。这顿饭味道很好,也很容易做。今天中午,我们在一堆混合绿叶菜和藜麦上吃了剩下的午餐。在我们第一次帮忙后,我丈夫告诉我他想要更多,因为它味道太好了,但他不想吃得太多,太饱了,破坏了美味,他想要足够的剩菜作为今天的午餐。这将成为我们每周的轮值!!

    1. 嗨,玛丽!是的! !我真高兴你的结局这么好!我希望这顿午餐也很棒!xbob体育北京赛车Tieghan

  4. 将保鲜膜直接放在鳄梨上,然后将盖子盖在容器上。
    或者,把鳄梨放在一个塑料拉链袋里,挤出所有的空气,然后把拉链拉上。当你想上菜时,只需剪掉袋子的一个底角,然后把它挤到菜碗里。

  5. 哇!这看起来太棒了!我迫不及待地想给我丈夫做这个。他会喜欢的!我们喜欢希腊食物,我们绝对喜欢羔羊肉。

    1. 这就跟你问声好!我从来没有试过烤烤肉串,但我肯定那会有用的。也许是450华氏度20-25分钟?同样,我不确定,所以我不能说确切的烹饪时间。如果你有其他问题,请告诉我。非常感谢! !

  6. 嘿,蒂根bob体育北京赛车!我做了这个当晚餐!我把羊肉换成了牛肉,味道很好。腌料就在这里!鳄梨酱真是太棒了!鳄梨确实让一切都变得更好了!!我们在烤架上放了一些纳安面包,然后大吃大喝!谢谢你的杀手食谱。

  7. 哦,我的天……这看起来太棒了,一如既往……复活节快乐,蒂根!bob体育北京赛车

  8. I am so ready for Easter! I think that it’s a pointless holiday if you’re not religious, but you just can’t help but smile when you see the daisies, Easter eggs and chocolate bunnies pop up in grocery stores! I love that you included avocado in the tzatziki because it adds such a delicious flavor!

  9. 我妻子尼科莱塔会在黄瓜问题上支持你。她不喜欢。说到酸奶黄瓜里的牛油果,听起来不错我做了牛油果腐殖质,味道很好,所以酸奶黄瓜里的牛油果腐殖质会很好,有一种难以形容的丰富口感。我们会做!羊肉看起来也很美味,而烤肉卷更是锦上添花。

  10. 我喜欢希腊食物(事实上,这是我最喜欢的食物之一!)。你的souvlaki看起来绝对令人垂涎三尺!

  11. 冷希腊把戏的土豆;在最后10分钟内,将土豆从烤箱中取出,倒入碗中,倒入一点粗面粉,摇匀,裹上土豆皮,然后回到烤箱完成脆化。

      1. 我能在乔治·福尔曼烤架上烤苏弗拉基吗?如果我把灯切成1-1/2块,你能猜出我煮了多长时间吗???

        1. 你好我不熟悉这种烹饪方法,所以我真的不能说。对不起,我帮不上忙了。如果你还有其他问题,请告诉我。希望你喜欢这个食谱!谢谢

  12. 这太完美了——我正打算在复活节晚餐上烤羊肉,正好是我今年的生日。坚持住智齿恢复计划。它可能比你想的要慢,但你会到达那里。至于春假,你也会在某个时候得到你的假期的……一切都是美好的时光。

  13. 很高兴你恢复了Tieghan!我相信你很高兴结bob体育北京赛车束了!我已经准备好吃复活节大餐了!把我算进去!鳄梨tzatziki听起来很好吃!

  14. 嘿,蒂根bob体育北京赛车,你今天感觉怎么样?希望不要太坏,仍然享受所有美味的软液体食物。
    Well, your lamb souvlaki ‘s are so perfect, I love them, and I can’t wait to try the avo tzatziki, what a great idea .
    Keep warm and snuggled up x

  15. 谢谢你了解我的想法。我有一种渴望,一直在想我会喜欢准备一份调味/美味的羊肉食谱。

  16. 我喜欢这个!我们已经做了无数次鸡肉苏弗拉基,但羊肉听起来像炸弹。爱你一路走来,用这个做了一个希腊盘子,还得尝尝鳄梨tzatziki,因为那听起来就像是天堂里的一对火柴!!