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铸铁炊具-是的，今天我分享我的最爱，那些我每天都在使用的炊具。这些锅碗瓢盆是我厨房里的主食，我每天都会拿出我最喜欢的Staub平底锅或Coquette。最好的部分?这些铸铁件经久耐用，足以使用一辈子。我真的不能再喜欢用铸铁烹饪了，一旦你尝试一下，我知道你们也会的!
｛蜜酥苹果潘多迪｝
你们还记得我在周日提到本周我可能会投出一篇惊喜的帖子吗？好了，今天，我终于分享了一篇帖子，详细介绍了我最喜欢的铸铁锅碗瓢盆，而不是食谱。在无数的电子邮件、评论和DM上一款图片分享应用当我问起我最喜欢的铸铁厨具时，我最终决定把它全部放在博客上，让你们可以轻松参考。
我喜欢一个好的煎锅食谱，这已经不是什么秘密了，我的烤盘在夏天是我最好的朋友，到了秋天，我的荷兰烤箱在炉子上或在炉子里每天炖东西。我真的很喜欢用铸铁烹饪，老实说，我不使用任何其他种类的炊具，都是铸铁的。
我喜欢用铸铁烹饪的5个原因：
一:铸铁基本上是不粘的。你需要每隔几个月给你的平底锅调味一次，但这很容易做到（下面将详细介绍）。
二:铸铁没有刺激性的化学物质，反而会释放出少量额外的铁。凉的凉的
三:我的铸铁平底锅、炖肉锅和风骚可以用一辈子，它们非常耐用。
四:铸铁能均匀地保持热量，完美地烧焦从肉类到海鲜，再到蔬菜……而且它做得最好荷兰婴儿煎饼．
五:铸铁在任何厨房里都是如此美丽和永恒。
有了这些，这里是我的最爱…
1.煎锅
我不知道如果没有我的煎锅我会怎么做，我每天都会用它，很多次。我喜欢用一个煎锅煮肉，一个煎锅煮海鲜，然后只留下一个煎锅煮甜食和烤东西，比如荷兰婴儿。通常我也会用我的煎锅煮蔬菜，但我不会撒谎，我有六个以上BOB娱乐下载斯桃波煎锅…所以我也可以很容易地吃一个蔬菜煎锅。
这个斯塔布十大“锅是我最喜欢的，但我也喜欢12英寸煎锅并将两者同等使用。
如果你想买一些更实惠的东西，请查看斯基莱特酒店．
我最喜欢的煎锅食谱：BOB娱乐下载
2.风骚和荷兰烤箱
我用它来煮意大利面水，做汤和炖菜，甚至烤面包。再一次，我不能没有多个风骚女郎。
我有(也爱)两个斯道博4夸脱和8夸脱．我喜欢两种尺寸，一种是小批量食谱，一种是大批量食谱。BOB娱乐下载如果我只能选一种尺寸，我会选4夸脱．
如果你想买更实惠的东西，我听说过这方面的好消息洛奇荷兰烤肉锅．
另外，我有斯塔布南瓜馅饼各种颜色，它们是我的最爱。我已经很兴奋能在今年9月发布它们…
我最喜欢的荷兰烤箱食谱:BOB娱乐下载
3.炖菜
我爱我的孩子锅子．噢,我的天啊。对于需要平底锅的食谱来说，这是非常棒的，BOB娱乐下载但需要在锅的边缘留出更多的空间来进行大量的搅拌。我喜欢用我的锅子或者一盘鸡肉食谱。我的小炖锅是我吃米饭BOB娱乐下载的首选。
我有各种大小的炖菜。这2.75夸脱这是我最爱吃的米饭吗3夸脱半非常适合烤鸡和拌许多意大利面。我也有这漂亮的一个用我同样喜欢的玻璃盖。
如果你想买更实惠的这是一个很好的选择．
我最喜欢的炖菜食谱:BOB娱乐下载
4.法国烤箱
这些经典又漂亮。我通常用我的锅做大量的藜麦，汤和炖菜。我喜欢它们的形状，我有小的(米饭和藜麦很好吃)和大的法国烤箱.这些放在敞开的厨房架子上看起来真漂亮.我喜欢！
还有，我没有这个南瓜一号哦，天哪，我想要它…
我最喜欢的法国烤箱食谱：BOB娱乐下载
5.烤锅
奇怪的是，我没有烤架，所以我用这个烤盘夏天几乎每天都有。我觉得这很容易，也很方便。
如果你想要更实惠的东西，这是一个很好的选择．
我最喜欢的烧烤锅食谱:BOB娱乐下载
清洁铸铁：
日常清洁时，用热水冲洗煎锅，如果需要，用厨房用的磨砂膏擦洗（不要太粗糙）。对于顽固的碎片和面包屑，倒入几汤匙洁食盐，加入少量的水，用刷子擦洗，然后扔掉盐，把锅擦干净。就这么简单！
只要确保每次冲洗铸铁时，都要将其擦干，以确保它不会生锈。
为铸铁调味:
所有的Staub产品都已经调味了，所以没有必要调味。如果你用的是没有调味的煎锅，下面是调味的方法。
在锅里铺一层薄薄的中性食用油(植物油或葡萄籽油)。把锅倒过来，放到烤箱里。烘烤1小时，关闭烤箱，让煎锅在烤箱中完全冷却。完成了。Bon Appétit有一个超级有用的视频如果你们有兴趣的话。
就这么简单。
只是一件事?永远，永远不要把你的铸铁放在洗碗机里。当涉及到铸铁时，这是最大的一个不。
我最喜欢的品牌……
好像你不知道我是一个斯桃波女孩彻头彻尾。我喜欢他们的风格、颜色、耐用性，最重要的是他们的锅碗瓢盆几乎可以烹饪任何东西。
希望这篇文章对你们有帮助，请在评论中告诉我你们的想法！我一直想改进我们的内容，因此非常感谢您的反馈！你想看更多这样的帖子吗？让我知道！
我喜欢铸铁炊具上的所有提示。你用哪一个做煎饼？（我正在寻找一种健康而非不粘的替代品）
谢谢!
嘿，阿尼亚，
以下是我用来制作煎饼的锅的链接：
https://rstyle.me/+tPtOb7HjY35abywQS3Offw
如果你有任何其他问题，请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
嗨，蒂根bob体育北京赛车。
我喜欢这篇关于铸铁烹饪的文章。如果你只吃一个，你会买平底锅还是炖锅？非常感谢。
嘿,玛丽,
我会用平底锅！如果您还有其他问题，请告诉我！克斯蒂根bob体育北京赛车
你喜欢漆包炉还是普通铸铁炉?为什么?
嘿,梅根,
我更喜欢搪瓷，它们需要较少的维护，只需用热水冲洗就可以了bob体育北京赛车
很高兴我看到了这篇文章。我刚订了些新炊具。不确定枢纽是否会高兴，但它确实看起来很漂亮，所以就是这样。哈哈
我喜欢！！哈哈，是的，它一定会很漂亮！克斯蒂根bob体育北京赛车
嗨Tibob体育北京赛车eghan !你似乎使用铸铁炊具几乎所有你的食谱-所以我在想，我能得到相同的结果使用普通炊具吗?BOB娱乐下载我拥有的唯一一件铸铁的东西是荷兰烤炉……我很想试试你的单煎锅食谱，但我担心用普通的煎锅做不会很好。BOB娱乐下载
嘿，朱莉，
我认为如果你使用一个普通的烤箱安全煎锅来做大部分的食谱，那就可以了!BOB娱乐下载我就是喜欢铸铁，喜欢Staub的质量，喜欢他们产品的寿命。我希望这对你有帮助!xbob体育北京赛车Tieghan
嗨，蒂bob体育北京赛车根，
我看到你们拥有“铸铁外支架上的彩色珐琅”和“铸铁外支架上的哑光黑色”。你更喜欢哪个？
随着时间的推移，搪瓷的颜色是否会剥落或变色？
哑光黑葡萄也需要在外面调味吗？
泰!
嗨Riyeu,
我爱他们两个，他们都提供相同的性能。我想这是你是否想要一个颜色或黑色。我从来没有与我的Staubs变色问题。我希望这有帮助！xTieghanbob体育北京赛车
爱我的铸铁！我有一个勒克鲁塞特荷兰烤箱和三个酱汁锅，已经有40多年的历史了。多年来，由于各种各样的事故，几个酱锅内部的珐琅完全被破坏（消失）。去除最后的痕迹需要用砂布做一点工作，现在我把它们当作黑铸铁，偶尔对它们进行调味/重新调味。很好！这似乎有点过头了，但考虑到它们的质量、功能（以及更换成本！），这是值得的。
对于清洁钢棉不会移动的烧焦滴落的外部珐琅，或者如果你想要剥去内部并重新开始一个新的调味层，易脱烤箱清洁剂可以做到这一点。
顺便说一下，你的调味说明没有推荐的温度，我用375华氏度。
哇，太神奇了！它们真的可以用一辈子！谢谢你，格雷格！克斯蒂根bob体育北京赛车
我知道这篇文章重点介绍了Staub，他们肯定会赞助你——但看看史密斯铁器。我喜欢他们的东西，我在看他们的双手柄碳钢。虽然我有很多铸铁，但我的手喜欢用稍微轻一点的东西。
嗨，珍妮特！谢谢你！不过我真的很坚持。。我什么都用它，绝对喜欢它！克斯蒂根bob体育北京赛车
这就跟你问声好！我想买个斯陶博炖锅。我想知道你是否觉得直边(与Le Creuset炖锅的喇叭形边相比)与意大利面和其他酱汁菜肴很相配?我在骑墙!
嗨Brittny !我喜欢直边。我的食物不会飞到炉子上，而是留在锅里。如果你有任何其他问题，请告诉我。希望这可以帮助!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
嗨，蒂bob体育北京赛车根！喜欢你的食谱、博客和instagrBOB娱乐下载am！我喜欢这篇文章！我们刚刚获得了天赋的洛奇铸铁技术和烤盘，我们迫不及待地想使用它们，但我们也在考虑投资搪瓷涂层的荷兰烤箱或炖锅（因为注册完成折扣！）。你有没有建议哪一种会是更好的补充和更多的功能？希望有一天我们能得到另一个！
嘿，南希！我会选择荷兰烤箱！它做了炖锅能做的一切，但更多！如果你还有其他问题，请告诉我。非常感谢。克斯蒂根bob体育北京赛车
你会用同样的方法给你的烧烤锅调味吗，即使它的外面有涂层?我刚买了一个Staub烧烤锅，所以我在想我是否应该在使用它之前做一下
嗨,格蕾丝!恭喜你有了新的烧烤锅!不，如果是Staub烤盘，就不需要调味。玩得开心!
嘿,格蕾丝!我从不给我的斯陶博平底锅调味。如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan ? ?
你这样给搪瓷斯陶博铸铁煎锅调味吗?是的
你好，戴安娜，搪瓷铸铁不需要任何调味品。搪瓷涂层使它不粘。如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
Hi, I am looking to upgrade my cookware and want to buy something from Staub but can only afford one piece. Which piece is more versatile, a skillet or a brasier? Is the cast iron lid necessary on the braiser (the glass one is a bit cheaper ). Thank you!
我会选火盆的!!它的功能和煎锅一样，但更重要的是它的侧面更高。这个玻璃盖子太棒了!如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
清洗烤盘还有什么其他的技巧吗?我的是从烤虾等地方打出来的。
我会偶尔用钢丝线或抹刀来帮助清除真正坚硬的烧焦部分。如果你还有其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢！！克斯蒂根bob体育北京赛车
我喜欢这篇精彩的文章，对我很有帮助，我喜欢我的铸铁，但我想有更多的铸铁食谱BOB娱乐下载
非常感谢你！
爱你爱斯塔布一样多（或可能更多！）比我更喜欢。很久以前，我读到用铸铁烹饪西红柿是一个禁忌，因为西红柿中的酸会与铁发生反应，并可能导致西红柿生锈。我注意到你列出了西红柿汤的配方，我想我会征求你对这个问题的意见。我最不想做的事就是毁掉一块cas铁。
嘿，艾米！我个人从来没有遇到过使用西红柿会导致生锈的问题。我的Staub罐从来没有生锈过！如果你还有其他问题，请告诉我。非常感谢！！克斯蒂根？bob体育北京赛车
OMG !你的博客是如此的不可思议，我只是喜欢关注你，尽管我不得不承认，你的一些想法远远超出了我所能做的。但一如既往的出色，你只是超越了自己，在铸铁器皿上的详细说明，如何使用，如何保养，以及如何使用。你是了不起的!非常感谢。我已经把它保存到我的文件，我想要得到和做!你鼓舞了我!
非常感谢你，维多利亚!我很高兴你喜欢这个，希望你继续喜欢我的博客和食谱!BOB娱乐下载
因此，所有的链接都是搪瓷涂层的，这就是你使用的吗？我只是有一个旧的平底锅，但我想要一个Staub平底锅，但我不确定你用的是不是这个，因为你谈到了调味品和其他东西——我想珐琅的东西没有同样的规则？
你好我用的都是Staub，是的，你是对的，它不需要调味，这太好了！这个小屋确实需要调味。如果您还有其他问题，请告诉我！
你不应该用钢棉清洗铸铁。我在Bed, Bath & Beyond找到了一个方形的锁子甲洗涤垫，效果非常好。
谢谢你！
我也是，爱我丑陋的普通黑铸铁…哈哈
所以希望我能买得起你的@staub，我觉得你的收藏相当于我买房子的钱，不是开玩笑
WOW-AH
幸运的
非常感谢你，Vickie！很高兴听到你喜欢铸铁！
好极了！铸铁棒极了。我每天都用我的铸铁锅。事实上，它住在我的炉子上。我确实有一个小的修正，但是，适当的术语为小覆盖砂锅是cocotte。风骚是指以一种微妙的性感方式挑逗的年轻女子。
谢谢你的食谱和令人愉快的最爱！BOB娱乐下载
非常感谢你，桑德拉!
我喜欢我所有的铸铁炊具。我的小屋炒锅是我的最爱。谢谢你所做的一切
伟大的食谱吗BOB娱乐下载?！
非常感谢。我很高兴你喜欢我的食谱！BOB娱乐下载
嗨，蒂bob体育北京赛车根，
伟大的提示-我实际上有点放弃了铸铁，因为清理过程花了这么长时间。我从来没有尝试过盐尖，但肯定会-加上伟大的作品推荐！
谢谢你假虎刺属!
作为一个喜欢铸铁的人，我只是想添加更多的技巧，但当我开始使用它时讨厌它。
1.不要把热的铸铁锅直接从炉子或烤箱放到装满水的水槽里。如果温差足够大，它可能会使锅扭曲甚至开裂。
2.铸铁能保持热量，所以烹饪需要一些时间来适应。在炉子上稍微降低煤气或电的设置。除非我煮东西，否则我很少超过中等温度。
3.要清洗它，不要把它扔进肥皂水的水槽里。把平底锅放回炉子上，加一些水（如果平底锅还热，就加热水），让它慢炖一会儿，然后关掉它，让它冷却。然后用一种苏格兰威士忌（绿色和黄色），你只在铸铁上使用，用清水擦洗干净。使用肥皂会去除调味品，但在全搪瓷锅上可以使用肥皂。在外面/里面的珐琅质上，你可以使用bonami粉（酒保的朋友和comet有点太粗糙）使用一种非刮花苏格兰威士忌（蓝色/更多蓝色）。
威尔，谢谢你提供的这些有用的建议!我相信人们会喜欢这些的!
你好如果你只使用铸铁烹饪，你是否拥有陶瓷涂层炊具，用于制作酸性（如番茄或葡萄酒酱汁）菜肴？铸铁通常反应不好，我发现它会使食物变色，这使我无法完全使用铸铁。
嗨艾琳!我没有任何陶瓷涂层的盘子，也没有任何问题与铸铁和酸烹饪，但我，不是亲，所以我确定这可能是一件事。我个人对此没有任何意见。
喜欢这个帖子！我很受鼓舞，想把钱花在新的厨具上。
请再像这样!
哈哈，我希望你喜欢你的新厨具！在我看来这是值得的！谢谢利比！
谢谢你分享一些你最喜欢的厨具。我相信厨具对食谱的效果有很大的影响。我期待更多关于你在厨房使用的厨具的帖子。
非常感谢你，妮可!
对我喜欢这个帖子！感谢您提供有关铸铁各种形状以及如何保养的小教程。
谢谢你凯莉!
爱这个信息。谢谢你！我最近买了一个铸铁煎锅，有点害怕如何最好地清洁和调味。去年冬天我买了个荷兰烤炉做汤。看完这篇文章后，我可能会加一个火盆。继续热爱你所做的事情，分享你的激情。
非常感谢你，丽莎！
我从母亲那里继承了许多铸铁件。我喜欢我的铸铁，但我想有更多的铸铁食谱。你能帮忙吗？？？BOB娱乐下载
嗨，韦斯！我几乎所有的食谱都是用铸铁炊具做的！如果你需要更多的例BOB娱乐下载子，你可以用它，请让我知道！谢谢