一盘西葫芦和三份奶酪千层面。也被称为我夏天最爱吃的千层面。用新鲜的西红柿，大量的西葫芦，花园香草，和新鲜的乳清干酪，马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪混合而成。这一锅晚餐在一个小时内就做好了，而且是用完所有夏季夏南瓜的最佳方式!

一盘西葫芦和三奶酪千层面的头顶照片

我最常被问到的一个问题是我的娱乐食谱是什么。BOB娱乐下载我在秋天和冬天过节的时候会做很多娱乐活动，而且我几乎总是做千层面。我喜欢做一个白色的烤宽面条再来一个经典。千层面非常适合招待客人，因为你可以提前完全准备好，客人到来时就可以在烤箱里烤了。

这是招待客人的终极菜肴，也是我秋季和冬季的必修课。

在夏天，我做了很多自制的披萨,大沙拉,烤肉。但我还没有找到完全提前做好的完美菜肴。直到我做了这个千层面。也被称为夏季千层面，从简单的家庭晚餐到周六晚餐派对，它都是完美的选择。

头顶上的照片，生番茄在煎锅

我真的非常喜欢这个食谱。

它是如此简单，如此美味，和完美的舒适，夏季安慰食物。因为正如你们所知，我喜欢美味的食物，即使是在夏天。

当我最初开始做这个的时候，我想让它更传统一点，更有层次一点。问题是，我不想花一个小时在西葫芦和千层面上铺面。所以我决定多做点"搞乱"的千层面，你知道吗?

我有点喜欢。

锅中番茄酱的侧面照片

以下是你需要知道的所有细节。

从辣香肠开始。这是食谱中的关键风味。我在做千层面的时候几乎总是用瘦辣意大利香肠，因为我觉得它比传统的碎牛肉味道更好。当然，如果你喜欢的话，你也可以用碎牛肉，甚至是碎鸡肉，但我喜欢辣味香肠散发出来的那种味道。用你最爱的东西。

同样的，如果你想让这道菜成为素食，那就把肉全部省略掉，用一杯添加的蔬菜代替，比如蘑菇和甜椒。然后加一小撮碎红辣椒片来调味。

这是第一步。下一步就是西红柿了!我用新鲜的传家宝和圣女果。一是因为我对它们的美丽着迷，二是因为现在是夏天，真的没有什么比七八月成熟的西红柿更好的了。

把所有的西红柿扔进热锅里，用一点红酒煮，直到你得到多汁的酱汁。加入新鲜香草，然后加入面条、西葫芦面条和奶酪。移到烤箱里烤，直到面条变软，奶酪融化。

大约一小时后，你就会吃到既漂亮又美味的蔬菜夏季千层面。

头顶上的照片:烤前的一个西葫芦和3个奶酪千层面

关于这个食谱的几点提示……

你需要一个好的烤箱安全锅或炖锅(阅读我最喜欢的在这里)。如前所述，你要先在炉子上开始制作食谱，然后把它移到烤箱，完成烹饪，融化奶酪。我更喜欢用我的12英寸的炖锅，但一个大的平底锅也可以。

至于面条，我喜欢用不用煮的千层面，而且不要太多。我一直在想，我想要的千层面是西葫芦面条还是真正的意大利面。最后，我决定做半正宗的意大利面和半西葫芦面条。我喜欢这样的组合，觉得很完美，但你真的希望我这样吗不包括意大利面吗? !我说的是来来回回，但实际上，并没有多少争论。更像是一个闪过的念头……

也就是说，这道菜里总会有一些意大利面。要我说，意大利面永远不够吃。

和沿着……

上面的近距离照片一个西葫芦和3奶酪千层面

至于奶酪，我用的是意大利乳清干酪、羊奶干酪和帕尔马干酪的组合，但你可以随意使用你最喜欢的三种。布拉塔奶酪、波萝伏洛干酪和马苏里拉奶酪都很棒，所以，还是用你最爱的吧!

我喜欢为周六晚宴、周日与家人共进晚餐，甚至是任意周三晚上做这个。从开始到结束大约需要一个小时，这可能看起来很长时间，但实际上大部分时间都是烹饪时间，动手的时间很少，这很棒!

配上新鲜的番茄或石头水果沙拉还有大量的罗勒。就这样，晚餐做好了，漂亮又完美。

这样的话，我想今晚该做千层面了。享受吧!

头顶上的照片，一个平底西葫芦和3奶酪千层面与勺子在盘子里

如果你做了一个平底西葫芦和3个奶酪千层面，请务必留下评论和/或给这个食谱打分!我喜欢收到你们的来信，总是尽我最大的努力回复你们每一个人。哦，当然，如果你做了这个食谱，别忘了加上我Instagram这样我就能看见了!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

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菜谱

一盘西葫芦和三份奶酪千层面

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:美国、意大利
关键字:意大利面主菜，素食千层面，素食意大利面

也被称为我夏天最爱吃的千层面。用新鲜的西红柿，大量的西葫芦，花园香草，和新鲜的乳清干酪，马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪混合而成。这一锅晚餐在一个小时内就可以做好，是用完所有夏季夏南瓜的最佳方式!

准备时间 15 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时
份 6
卡路里 639千卡

成分

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1英镑意大利辣香肠
  • 1小甜洋葱，切丁
  • 4中等大小的纯种番茄(或普通番茄)，大致切碎
  • 2杯圣女果
  • 2汤匙新鲜百里香的叶子
  • 1汤匙新鲜的碎牛至
  • 粗盐和胡椒粉
  • 1/2杯红酒
  • 1/4杯新鲜的罗勒，大致切碎，再加一些备用
  • 6 - 8不要煮千层面
  • 3.中等大小的西葫芦，切成1/8英寸的薄片
  • 1杯全脂乳清干酪
  • 1杯新鲜的马苏里拉奶酪，撕破的
  • 1/2杯磨碎的帕玛森芝士

指令

  1. 1.烤箱预热到华氏425度。

    2.用中火加热一个大的烤箱安全锅。加入香肠和洋葱，煮到香肠变成棕色，大约8分钟。把西红柿和切菜板上剩下的果汁搅拌进去。加入圣女果，百里香和牛至，用盐和胡椒调味。倒入葡萄酒和1.5杯水。盖上盖子炖10分钟，或直到番茄变软并渗出汁液。关火，加入罗勒叶。

    3.把千层面掰成两半，一半压进番茄酱里。涂上意大利乳清干酪，然后将一半的西葫芦放入一个平铺层中，将其压入酱汁中并浸入。加入剩下的面条，把它们浸入酱汁中。加入一半的马苏里拉奶酪，然后把剩下的西葫芦平铺在上面。用盐和胡椒调味。上面放马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。

    4.移到烤箱烤25-30分钟，或直到奶酪变成金黄色，酱汁稍微变稠。上桌时淋上新鲜罗勒。

一个平底西葫芦和3个奶酪千层面，平底锅里放勺子