这些香菜酸奶酱波布拉诺蘑菇玉米饼可能是我做过最好吃的玉米饼了。

Poblano蘑菇炸玉米饼用香菜酸奶酱|halfbakedharvest.com @hbharvest.

全家人都投票了,大家都很喜欢这些玉米饼。除了那些讨厌蘑菇的人,但你懂的,随便吧。这些太好吃了,我过去两周做了三次。一次是为了测试配方,另一次是为了拍照,然后上周一在滑雪后又一次。大家都很饿,所以我们决定做蘑菇玉米饼。我还做了鸡肉羊肉玉米饼,因为有少数人不喜欢蘑菇,也因为我父母的房子挤满了人,我们需要大量的食物。

尽管餐桌上有鸡肉和羊肉玉米饼,但蘑菇玉米饼是迄今为止最受欢迎的。这些都是最好的,非常健康,在30分钟内就可以准备好……这就引出了我的下一个话题。

我在考虑2017年在博客上开始一个新的系列。你们觉得星期一怎么样周一30分钟吃饭吗?这意味着我周一分享的所有食谱都能BOB娱乐下载在30分钟内完成。想法吗?评论?担忧吗?我觉得这是个好主意,但有点担心我可能撑不了一整年。嗯,我确实喜欢挑战,我知道你们喜欢快餐和健康的工作日晚餐,听起来越来越像是一个很好的搭配。让我知道你的想法!

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随着新年的到来,我的脑子里充满了很多想法。我只希望我有世界上所有的时间来执行它们!目前,我正在对食谱照片进行最后的润色。我本应该上周就把它们做完的,但是我有点加班,因为我对这些照片有点疯狂,并且坚持每一张都要完美。我对自己的作品评价最差,当然也有点挣扎,但希望所有的书的照片都能在月底前完成并寄给我的编辑。

一旦这些都完成了,大量的工作就会完成。不知不觉又到了秋天,我终于可以和大家分享这些食谱,故事和照片了。BOB娱乐下载既兴奋又疯狂的紧张!

在日常生活新闻中,我的周末很忙但很好。我周五晚上休息,和家人出去给我妈妈过生日。她的生日要到11号才到,但我们决定趁我的几个兄弟还在城里的时候庆祝一下。我们度过了一段美好的时光,远离电脑和厨房,与家人实时相处是一件很美好的事。我们设法让整个餐厅的人都为我妈妈唱生日快乐歌。虽然这是一家位于布雷肯里奇的小酒吧兼餐厅,名叫天使谷(Angel 's Hollow),但我敢肯定她喜欢这里的每一分钟。这确实是个值得一看的网站,但很有趣。我是说,很明显,那天晚上我们吃了巧克力小蛋糕。

周末的其余部分花了煎饼,而在外面堆积在外面(它仍然下雪,我们可能会看到3英尺!),并尽可能多地填充照片。你们谁做了什么?

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抱歉,我跑题了,让我们回到这些不可思议的波布拉诺蘑菇玉米饼。

用蘑菇来代替牛肉,真是个好主意。我真的无法描述这些有多好。蘑菇和一些烟熏的波布拉诺辣椒,洋葱,大蒜,jalapeños一起煮,最后加柠檬汁。简单而完美的。因为我喜欢玉米卷,你知道我必须加沙拉和酱汁,我是说我必须。我选的沙拉,菠萝甘蓝。很好。我的意思是,羽衣甘蓝用酸橙汁按摩,菠萝加适量的甜度来平衡jalapeños。沙拉是不需要的,但它确实能给玉米饼增加风味,我认为它能让玉米饼更完整。我做了一个简单的香菜酸奶酱。 Cool, tangy and perfect drizzled atop of these tacos. Put everything together and I swear you have the best, almost vegan, taco. I’m obsessed with them and will probably be making them a couple of times a month. <–truth.

不会撒谎,今晚这些有点需要成为你的晚餐。我不是故意成为Bossy,我只是试图帮助你,但你真的应该接受我的建议。好?

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

蘑菇玉米饼配香菜酸奶沙司。

半纤维圆顶

课程:主菜
菜:美国
关键字:蘑菇炸玉米饼

这些香菜酸奶酱波布拉诺蘑菇玉米饼可能是我做过最好吃的玉米饼了。

准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30. 分钟
4
卡路里 279千卡

成分

  • 1一些甘蓝大致切碎
  • 两个酸橙的汁
  • 1菠萝丁
  • 2胡椒播种+碎
  • 3/4新鲜香菜切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 1甜洋葱
  • 16盎司Cremini蘑菇切片
  • 2波布拉诺椒辣椒呈深绿色切片
  • 4丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 2汤匙低盐酱油
  • 碎奶酪切片的鳄梨和玉米饼,用于服务

香菜酸奶酱

  • 1普通的希腊酸奶
  • 1新鲜香菜
  • 1墨西哥胡椒播种
  • 2丁香大蒜
  • 1茶匙孜然
  • 一个酸橙汁
  • 粗盐

指示

菠萝甘蓝沙拉

  1. 在一个大碗里,用一个酸橙的汁和一小撮盐按摩羽衣甘蓝1-2分钟。加入菠萝,1个切碎的墨西哥辣椒,1/4杯切碎的香菜。在冰箱中保存3天。

炸玉米饼

  1. 用大火加热一个大煎锅,加入橄榄油。当油起微光时,加入洋葱煮,经常搅拌直到变软,大约5分钟。加入蘑菇和辣椒。烹饪,偶尔搅拌,直到蘑菇焦糖,大约5-10分钟。加入大蒜和剩下的墨西哥胡椒,再煮一分钟。加入酱油,煮2分钟。关火,加入剩下的半杯香菜和酸橙汁。
  2. 把蘑菇塞进加热过的玉米饼里。上面放上奶酪和菠萝甘蓝沙拉。与香菜酸奶酱(下图)一起食用。

香菜酸奶酱

  1. 将酸奶、香菜、墨西哥胡椒、大蒜、孜然、酸橙汁和一大撮盐放入搅拌机或食品加工机中。脉冲,直到顺利。调味,并根据需要加入盐。在密封容器中保存2周。
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酷。酷。周一吃玉米卷快乐!