跟你最爱的炖鸡晚餐打个招呼吧。

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加很多奶酪的墨西哥玉米卷煎锅，再加一个煎蛋，因为我在这里就是这么做的。有点过了，但我的意思是，不是真的，考虑到这顿饭相对来说比较健康，而且不到一个小时就上桌了。是的，不到一个小时你就可以把它当晚餐吃了。酷。酷。

我能给你们讲点背景故事吗?

这道菜差点没传到博客上。坦白地说，我真的很纠结这个食谱。重点不在于味道，而在于口感和食谱的外观。这道菜分为三个阶段……

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第一阶段：鸡肉培育辣酱糖浆配腌制的鸡肉和外层，使用面粉玉米饼。

第一轮很好，很美味，但有个问题。我用了玉米饼和廷加酱把它们变成了糊状。味道恰到好处，质地不佳，食谱也需要修改。

第二阶段:和第一阶段一样，但是没有沙拉(因为我觉得没必要)，这次用的是玉米饼。

第二阶段也很好，绝对值得发布，但我只是无法获得照片。他们看起来干燥，过度烹制，只是不值得食用的食谱是多么昏迷。所以我划伤了它，几乎放弃了食谱。但那么发生了惊人的事情。那天晚上我正在清理一切，我有大量的煎蛋，就像一个吨。我正试图得到完美的，但不是太完美，看起来煎蛋摩洛哥煎蛋(周末早午餐吗? !)最后我一共煎了12个刚下的鸡蛋。是的，12个，说实话，可能更多，但我不好意思承认。要做个漂亮的蛋，知道吗?你能说他是完美主义者吗?<——就是我。

总之，我有一大堆的煎蛋剩余，我就是不忍心把它们扔掉。我的意思是，它们很漂亮，因为它们的蛋黄颜色鲜艳，而且它们的蛋白比白的还要白(我喜欢我在门外就能吃到新鲜的鸡蛋……真的)。我就是不能把它们扔掉。我看到玉米卷放在柜台上，几秒钟后，鸡蛋就在上面了。对这道菜的完美赞美……墨西哥玉米卷上的鸡蛋加很多奶酪?百胜。

那天晚上，我把那批玉米卷送到了我父母那里，我得到的反应是如此出乎意料。他们喜欢墨西哥玉米卷饼。我非常爱他们。他们说酱汁是这道菜的神奇之处，但鸡蛋肯定也添加了一些很棒的东西。

唯一的缺点是，玉米饼。每个人都认为玉米饼吸收了太多的酱汁。然后……

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第三步:煎锅鸡肉玉米卷，再加一个煎蛋。

三阶段，我刚得很聪明。我抛弃了多个平底锅和整个滚动过程。我只是把一切都扔进了一个煎锅，一天叫它。我部分地做到了，因为我已经厌倦了制作和滚动Enchiladas，而且因为它只是制作这个食谱的最佳方式。酱汁和鸡都在一个煎锅中煮熟，大约需要大约三十分钟的才能走到一起。我用了无骨，无皮的鸡肉招标，以便快速烹饪时间，但乳房也会工作，只需将它们切成较小的块。酱汁的秘诀是Chipotle智利辣椒的体面。这道菜是辛辣的，但没有过于如此，海湾叶子真的有助于驯服一下。如果你不是辛辣的粉丝，只需将Chipotle辣椒的数量减少到一个。

酱汁烤好后，只需在酱汁上铺上几层玉米饼，然后在上面放上奶酪烤。玉米饼变得酥脆，酱汁保持酱汁，奶酪变得粘稠融化。

简单、快捷、简单，但也很美味。

哦，然后，在烤菜的时候，煎几个鸡蛋放在上面。它们不是必须的，但是，什么时候加鸡蛋不是一个好主意?鸡蛋让一切都变得更好。

这些墨西哥玉米卷饼适合任何一个晚上吃，但我觉得今晚可能是吃芝士大餐的好时机?相信我，你的周四晚上需要一些墨西哥玉米煎锅。

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观看“如何做”视频:

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

煎锅培养辣椒玉米饼干

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜式：美国,墨西哥
关键字:鸡晚餐，墨西哥风格，辣鸡

这些浓鸡肉辣酱玉米饼馅是完美的，适合周末吃饭

准备时间 15 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
份 4份
卡路里 612.千卡

成分

  • 2粘果酸浆,去壳
  • 2汤匙橄榄油
  • 1小甜洋葱，切碎
  • 2（4盎司）罐头碎绿辣椒
  • 1/4杯阿多波辣椒罐头，大约2-3个辣椒
  • 1(28盎司)火烤番茄丁
  • 1杯墨西哥啤酒或鸡汤
  • 1汤匙切碎的新鲜牛至
  • 2海湾叶子
  • 3/4茶匙粗盐
  • 1磅去骨去皮的鸡柳
  • 1/4杯新鲜的香菜,切碎
  • 6玉米晒干
  • 1杯胡椒芝士丝
  • 1/2杯碎干酪
  • 4煎蛋可选（可选的）

指令

  1. 1.烤箱预热至华氏400度。

    2.用大火加热一个大的烤锅。加入番茄，不断翻炒，直到它们开始烧焦变软。从煎锅中取出。冷却后切成粗块。

    3.将煎锅返回中等热量并加入橄榄油和洋葱。煮5分钟或直到洋葱芬芳。搅拌切碎的Tomatillos，绿色辣椒和Chipotle辣椒，然后煮另一分钟。加入西红柿，啤酒，牛至，海湾叶子和盐。带到中热的煨。将鸡肉放入酱汁并煮15分钟或直到鸡肉煮熟，酱汁略微加厚。从热量中取出。丢弃海湾叶子，在煎锅中撕碎鸡肉。搅拌在香菜。把玉米饼平坦放在鸡上。 Add the cheese in an even layer, transfer to the oven and bake for 10-15 minutes or until the cheese has melted.

    4.如果需要，用香菜和鳄梨配备齐全。吃。

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墨西哥玉米卷饼获胜。