就像它结束了。
Bummer，对吗？！？
好消息是......我有墨西哥为你。是的。
实际上，我的计划整个星期都是墨西哥人。
一整个礼拜的墨西哥菜。从现在到新年。这将会非常壮观。
我觉得自墨西哥人每年的墨西哥州都有我可能也可以在今年的时间内完成。所以我们正在墨西哥人走大，我们正在用奇米明斯早餐开始。
关于他们，我要说的就是他们很成功。里面有香肠和鸡蛋，一些香菜，鳄梨膏和大量的卡希塔。我的家人——现在有15个人——都爱他们。哦，如果你想知道，我包了，炸了，上面放了17个墨西哥卷饼。令人惊讶的是这并没有那么难，但我的意思是，这仍然是很多的Chimichangas。
好吧，我炸了这些，但说实话，我不确定这是否值得。我的意思是，他们非常棒，而且非常脆，但我认为烤箱也是一个不错的选择。
绝对更容易，显然更健康，但它完全取决于你。我在食谱中包括两种方式。我本周保持短暂和甜蜜的东西。我的表兄弟只是在城里待了一周左右，我不确定我什么时候能在一起看到每个人。
承诺很快分享所有疯狂的杰拉德圣诞照片+戏剧!哦，还有留意一些照片谷仓很快！
早餐Chimichangas与鳄梨+ cajita奶酪。
份:
8早餐Chimichangas
每份卡路里：
610kcal.
营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。
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成分
Cilantro鳄梨克雷玛
- 1杯香菜切碎
- 2大型成熟avocdos
- 1杯希腊酸奶
- 1/2酸橙喝醉的
- 盐和胡椒味道
配料
- 1杯锋利的切达乳酪奶酪shredde
- 1杯胡椒杰克奶酪碎
- 1品脱葡萄西红柿减半
- 1/2杯Cotija奶酪崩溃了
- 8-12腌jalapenos.
指示
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制作豆子。捣碎黑色的梅根，直到光滑，但仍然有点粗糙。搅拌辣椒，大蒜粉，盐和胡椒。搁置。
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制作Cilantro-Avocado Crema。在搅拌机或食品加工机中，将香菜，鳄梨，希腊酸奶，石灰汁和少许盐+胡椒组合。融合到平滑。搁置。
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用中火加热一个大平底锅，加入一汤匙橄榄油。加入洋葱，翻炒，使其覆盖洋葱皮。煮到洋葱变软变香。加入大蒜，jalapeños丁和土豆丁。盖上盖子，再煮10分钟。加入香肠，孜然和牛至。煮，搅拌直到开始变成棕色，大约5分钟。用漏勺把香肠从煎锅里舀出来，放到盘子里。用纸巾把煎锅擦干净。
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将煎锅送至中低热，加热剩余的1汤匙油。加入鸡蛋混合物并煮熟，搅拌约3分钟。加入Chorizo并烹饪，搅拌约2至4分钟，取决于鸡蛋的所需坚固性。
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组装。把玉米饼放在微波炉里加热几秒钟。用橡皮抹刀或勺子背面，在每个玉米饼的末端撒一点豆子。把香肠和鸡蛋的混合物直接加到豆子上。将配料线的两侧折叠起来，卷起玉米粉圆饼(试着把它们卷紧)。用一些厨房麻绳(或者我只是用一些圣诞线)，把麻绳紧紧地绑在玉米煎饼上。重复剩下的配料。
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炸土豆渣。将烤箱预热至450度。用一英寸的油填充一个大锅，将其带到350度。当油热，一次加入2个墨西哥卷饼，接缝 - 侧面，调节温度，将油状物保持在350度F.厨师直至金色在底部，然后滚动并烹饪所有侧面，总共约3至5分钟。转移到纸巾衬里板。用剩下的恰米浪马重复。
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把炸玉米饼放在烤盘上，剪掉麻线。上面放等量的切达干酪和胡椒。大约2-5分钟，直到奶酪融化。把每一个都移到一个盘子里，在上面均匀地撒上芫荽鳄梨奶油、西红柿、腌制的jalapeños和碎cotija奶酪。
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烤墨西哥卷饼。将烤箱预热到华氏450度，将烤面糊放在烤盘上。烤4-5分钟直到酥脆。从烤箱中取出，在每一个上面放上等量的切达干酪和胡椒。放回烤箱直到奶酪融化，大约2-5分钟。把每一个都移到一个盘子里，在上面均匀地撒上芫荽鳄梨奶油、西红柿、腌制的jalapeños和碎cotija奶酪。
希望每个人都有一个非常快乐的圣诞节!
你好！！
我将在本周末做这些。为什么你会为这个食谱推荐种类的土豆吗？
我喜欢用红褐色的土豆。如果你有其他问题，请让我知道。希望你喜欢这个食谱!谢谢!
看起来很鲜美，但是，它必须为我含有很多卡路里。我需要丢失几磅=）