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将经典的意大利面,换成时令南瓜,这款4奶酪烤大蒜阿尔弗雷多酿南瓜意大利面。烤南瓜意大利面,填满奶油芝士béchamel酱,配以新鲜鼠尾草和甜黄油烤大蒜。所有东西一起烤,直到奶酪融化,完美。这是一种简单、美味、健康的享受意大利面之夜的方式。

奶酪烤大蒜阿尔弗雷多填充意大利面条南瓜|半烤收获

每次我分享南瓜通心粉的食谱时,我都会讲这个故事,但南瓜通心粉是我最早学会为自己做的食物之一。从小到大,我妈妈偶尔会在秋天烤南瓜意面。我们吃得很简单,只加黄油和盐。

诚实?太棒了,我真的很喜欢。当我十几岁的时候,我开始在工作日的晚上给自己做。我发誓,有一段时间我只吃了一个多月的南瓜意面,然后我休息了很长时间。

现在我和这种蔬菜的关系更健康,更平衡。但它仍然是我最喜欢的秋季南瓜!

当我意识到南瓜意面又开始流行时,我立即开始思考食谱。BOB娱乐下载我有一百万个,只有一个,但用阿尔弗雷多酱做馅听起来太棒了。

黄油烤南瓜配4种奶酪和甜烤大蒜黄油,在凉爽的秋天非常适合。

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细节很简单——从所有的奶酪开始

我喜欢用四种奶酪混合的fontina, mozzarella, provolone和parmesan。这是一种非常棒的奶油奶酪混合,但波萝伏洛干酪增加了所有的味道。当然,你也可以用你最喜欢的混合奶酪。或者甚至从商店买一个预切碎的混合食品,让事情变得非常简单。

至于草药,我知道我真的想加入鼠尾草来增加温暖。我把鼠尾草和新鲜的百里香一起放进去了。然后,我把奶酪和一点牛奶搅拌在一起,做成了一种奶油状的“cheese béchamel”酱汁,用来填充南瓜。

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的义大利面瓜

接下来,准备南瓜面条。我喜欢用微波炉加热南瓜几分钟,这样更容易切成两半。我很清楚切碎意大利面南瓜是非常危险的。如果你有困难,把南瓜放到微波炉里加热会更容易切开。

南瓜准备好后,用盐和胡椒调味,再加入芝士混合物。然后用帕尔马干酪把每个南瓜都烤好。

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烤南瓜的时候,烤大蒜

如果你以前从未烤过大蒜,我在这里告诉你,它真的很棒。慢烤大蒜会失去浓烈的蒜味,取而代之的是一种柔和的甜味。很美味,做起来也很简单。只需要在整个大蒜头上淋上一点橄榄油,用铝箔纸包裹起来,放在烤箱里烤,直到大蒜变成漂亮的金黄色。

就是这样。然后把大蒜捣成糊状,加入黄油和新鲜鼠尾草。奶酪南瓜一出炉,就铺上黄油,让它在奶酪上融化。

它是美味的。

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当你把所有的东西从烤箱里拿出来的时候,不要担心酱汁看起来像汤汁。一旦你把南瓜刮成意大利面,把它和酱汁混合在一起,就非常美味了。

当你工作日晚上很忙的时候,这是一个很好的食谱,你只需要回到家,把一些东西扔进烤箱。或者当你只是想要安慰的食物,但你也在寻找半健康的东西。适合秋天!

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最后,如果你做了这4个奶酪烤大蒜阿尔弗雷多填充意大利面南瓜,一定要留下评论和/或给这个食谱一个评级!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了给我贴上标签Instagram!浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

奶酪烤大蒜阿尔弗雷多填充意大利面条南瓜

准备时间 15分钟
做饭的时间 45分钟
总时间 1小时
份: 6
每份热量: 432千卡

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成分

  • 1 1/4全脂牛奶或浓奶油
  • 6盎司冷冻切碎的菠菜,解冻后挤干
  • 2汤匙切碎的新鲜的鼠尾草
  • 1汤匙新鲜百里香的叶子
  • 1粉碎意大利羊奶奶酪
  • 1/2芝士或奶油荷兰干酪丝
  • 1碎波萝伏洛干酪
  • 2中等大小的意面南瓜,对半切,去籽
  • 1/4磨碎的帕玛森
  • 粗盐和黑胡椒
  • 1大蒜
  • 橄榄油
  • 2汤匙盐黄油,在室温下

指令

  • 1.预热烤箱至425华氏度(约摄氏425度)。
    2.在一个中等大小的碗里,把牛奶,菠菜,鼠尾草,百里香,fontina和马苏里拉奶酪混合在一起。用红辣椒片、盐和胡椒粉调味。
    3.把南瓜放在烤盘里,切好的侧面用盐和胡椒调味。在每个南瓜底部撒上1/2波萝伏洛干酪,然后将牛奶/奶酪混合均匀地分配到南瓜腔中。在上面放上剩下的波萝伏洛干酪和帕尔马干酪。用锡箔纸把南瓜盖上。
    4.把蒜头的顶部切掉,露出一些蒜瓣。把大蒜放在箔纸上。淋上橄榄油,包好。
    5.把南瓜和大蒜烤30分钟。去掉箔纸,继续烘烤南瓜和大蒜15-20分钟,或者直到南瓜变软,上面的奶酪变成金黄色。
    6.让大蒜冷却,然后把丁香挤到碗里。加入黄油和一汤匙鼠尾草。用叉子把丁香捣烂到黄油里。把黄油涂在南瓜上,然后用叉子把南瓜刮成丝,把奶酪和南瓜混合。享受吧!

笔记

烤南瓜:如果你的南瓜比较大,在加入芝士混合物之前预烤20-30分钟。
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评论

  1. 我刚为我的家人做了这个。首先,房子闻起来很香。我想知道我10岁、8岁和4岁的三个女儿是否会喜欢它,所以我做了一个披萨作为备用。他们不仅喜欢南瓜,我还包了一半的披萨。在我看来,这才是赢家!

  2. 我就是个白痴!直到我把南瓜从烤箱里拿出来,我才意识到我买的是冬南瓜而不是意大利面南瓜!♀️尽管如此,它还是很好吃!!把它们混合在一起,真是太棒了!

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