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这款咸波旁苹果酥咖啡蛋糕是秋天烘烤成一个甜的小蛋糕，加入了温暖的秋天香料，波旁威士忌，并与脆的秋天苹果旋转。这种蛋糕没有什么大惊小怪的，容易混合，而且非常美味!每一口都有甜肉桂、苹果和波本香草咖啡蛋糕屑分层。最后在蛋糕上撒上一层甜甜的糖霜，没有人会拒绝你的蛋糕，不管是早餐还是甜点。

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

我暂停了所有的南瓜食谱来带回一个秋季苹果食谱!BOB娱乐下载一旦十月来临，我觉得我们都可以用这么多南瓜来烘烤(和烹饪)来转移注意力。这很容易做，用南瓜烤东西在10月感觉非常完美。

但是，我在这里提醒大家，现在仍然是苹果的季节。我们也不能忘记用秋天的苹果烘烤!

进入这个蛋糕。老实说，这是我这个月烤过的最美味的食谱之一。BOB娱乐下载

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

下面是细节

做蛋糕有三个步骤，面糊、饰面和釉料。面糊非常简单，但有一些特殊的成分:苹果黄油，苹果酒，波旁威士忌，苹果，和一点酸奶油，使蛋糕完美的湿润酥粒。

把湿的原料混合在一起，然后加入干的……非常简单，没什么特别的。

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

对于蛋糕的中间部分，你需要做一层酥皮。你还需要一些蜜脆苹果。对于这个蛋糕，我没有选择任何奶油奶酪，因为我想让苹果和波旁威士忌的味道真正闪耀出来。

我在蛋糕中间放了切碎的苹果，然后加了一层酥皮。

在蛋糕最上面，我喜欢在蛋糕周围放几片苹果。然后我再涂上表层材料。放在苹果蛋糕上太美味了。

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

现在来看看釉料

我不喜欢纯糖粉。我觉得它很淡，而且对我的口味来说，它太甜了。

用这种釉料，我希望它是令人兴奋的，但不是压倒性的。我想让釉料的味道突出蛋糕的味道。苹果和枫木很配。这是我最喜欢的奶油色。波旁威士忌为釉色增加了一种温暖和丰富的感觉，少量的盐将其融合在一起。

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

不太烈，不太甜，但刚刚好。尤其是淋在这块热乎乎的蛋糕上。

疯狂的可口。

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕|半烤收获

当一切都结合在一个蛋糕中时，你有一个真正特别的秋天苹果蛋糕。今天让它成为今晚的东西。但是当感恩节卷在下个月左右时，不要忘记它。

这也是一个很棒的早午餐蛋糕!

我们都很喜欢这个。尤其是我爸爸，他非常同意用苹果做这个蛋糕。

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还在寻找其他的苹果秋食谱吗?BOB娱乐下载以下是一些建议:

苹果肉桂卷，棕色黄油，枫糖

肉桂枫釉烤苹果酒甜甜圈

耐嚼的红糖枫饼干

最后，如果你做了这个咸波旁苹果酥咖啡蛋糕，一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是，我喜欢听到你们的声音，总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然，如果你要做这个食谱，别忘了给我贴上标签Instagram！浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

咸味波旁威士忌苹果酥咖啡蛋糕

准备时间 30.分钟
做饭的时间 1小时
总时间 1小时30.分钟
份: 12
每份热量: 375千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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  • 1.将烤箱预热到350华氏度(约摄氏35度)，在9英寸的烤盘上涂上黄油。
    2.在一个大碗里，把黄油和红糖搅拌均匀。加入酸奶油，苹果黄油和香草精，打至顺滑。一次打一个鸡蛋，直到鸡蛋混合在一起。加入面粉，发酵粉，小苏打，肉桂和盐。慢慢地加入苹果酒和波旁威士忌直到完全混合，注意不要过度混合。
    3.做蛋糕。在一个中等大小的碗里，混合面粉，红糖和肉桂。加入黄油，然后用手指把黄油和面粉混合，直到做成粉状。
    4.用勺子把一半面糊舀到准备好的平底锅里。把苹果撒在面糊上，把一半的酥皮撒在苹果上。用勺子将剩下的面糊均匀地铺成一层。均匀地铺上苹果片，然后在上面放上剩余的表层混合物。
    5.烘烤60-65分钟，或者直到插入中心的牙签取出时是干净的。冷却30分钟，然后把蛋糕倒过来放在盘子上，再把它竖着放在盘子上。
    6.要制作釉料，将黄油和枫木加入一个小锅中，用中火加热融化。加入糖粉、波旁威士忌和盐搅拌。在蛋糕上淋上釉料，静置10分钟。食用时应稍微加热或置于室温。把蛋糕放在冰箱里保存。
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评论

  1. 嗨Tibob体育北京赛车eghan !

    谢谢你的食谱。我每天都看你的博客你给了我烹饪的巨大灵感。

    我担心用我的平底锅，如果蛋糕的顶部是开着的，就像你做的那样，看起来会很滑稽。我们可以把酥皮放在平底锅的最里面然后把面糊放在上面吗因为邦特是倒过来烤的?

    谢谢你！

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  3. 五星级
    苹果、波旁威士忌和枫木的组合——难以置信!我不喜欢喝波本酒，但我绝对喜欢烘焙的味道。我忘了在当地的果园买苹果酒，所以就用一个新鲜的蜜脆苹果榨汁——这招真管用!

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  4. 五星级
    这是美丽的!我喜欢这款咖啡蛋糕的一切，它的釉色让人想起温暖的噼啪火，湿润的蛋糕和松脆的碎屑的比例非常惊人。我用皇冠苹果香草代替波旁威士忌，用山核桃苹果黄油代替苹果黄油;它是完美的!说真的，这是最棒的秋季甜点!

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    1. 嗨,劳拉!I haven’t tested it with loaf pans yet, but I would follow the time that the recipe calls for and keep an eye on it xTieghan

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  8. 你好,
    这个食谱看起来很棒。我可以用面包锅而不是平底锅吗?
    谢谢你的食谱。BOB娱乐下载

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    1. 我使用了8×8方形，效果很好。我发现它确实上升了一些，所以你可能会想要把它分成两个面包锅。

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    1. 咖啡蛋糕就是一种可以和咖啡一起享用的蛋糕。有各种不同类型的咖啡蛋糕，可能有，也可能没有咖啡作为原料。

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    2. 大家好!它只是一种蛋糕，虽然里面没有咖啡，但由于它的表面装饰，它被认为是一种“咖啡蛋糕”，很多人喜欢和咖啡一起吃!Sorry for the confusion xTieghan

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  13. 我的Bundt pan是10英寸，除了给我的收藏增加一个尺寸之外，你还有什么建议吗?谢谢!用我朋友果园里新鲜采摘的太平洋西北地区的蜂蜜薯片!

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    1. 大家好!海盐的颗粒比食盐粗，比粗盐软。它有更脆的质地和更强烈的味道。Kosher salt and regular salt are pretty similar, kosher salt is just a little bit bigger in size! xTieghan

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    1. 大家好!我建议你在前一天晚上做好，第二天再做!你甚至可以不烤就冷藏起来，然后当天再烤!And I would serve with a yummy vanilla ice cream or maybe fresh whipped cream! xTieghan

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  18. 这看起来不可思议。对于如何使其不含乳制品有什么建议吗?我可不可以在蛋糕里加点油(椰子油或菜籽油)来代替黄油，在酸奶油里加点杏仁奶?谢谢!

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    1. 大家好!You can definitely sub oil and almond milk or a dairy free greek yogurt for the sour cream! xTieghan

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  19. 这个配方已经根据海拔高度调整了吗?你的大部分烘焙食谱都根据海拔高度调整了吗?BOB娱乐下载我住在CO(Dillon)的9300 '。谢谢，我等不及要做这个蛋糕了!

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    1. 嗨,希瑟!老实说，我从来没有在我的食谱中考虑过海拔!BOB娱乐下载我只是想把所有东西都烤熟，所以这不是问题!Hope this is delish xTieghan

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    1. 大家好!I would recommend subbing apple sauce for the apple butter, as it will give it such a nice moisture! xTieghan

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  21. 你能说明哪种锅最好吗?你给我看的这张照片看起来像是弹簧盘，但食谱上说的是bundt?两种平底锅的烹饪时间一样吗?

    想为感恩做这个!
    谢谢你的美味食谱!BOB娱乐下载

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    1. 这个食谱说明了苹果的重量/尺寸。苹果的数量不会很准确，一个苹果的重量/体积会与另一个有很大的差异，所以列出食谱的方式要比说X个苹果好得多。

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    2. 嗨玛拉！苹果的数量在食谱的斯特鲁斯段下说明，抱歉！它说：“1 1/2杯切碎的苹果，加1小苹果，切成薄片”。享受！xbob体育北京赛车Tieghan

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  23. 早上好，你推荐平底锅还是筒式平底锅?我有点搞不懂苹果的层叠和酥皮层如果用平底锅，它就会在蛋糕的底部因为平底锅会把蛋糕烤倒。谢谢你！(我❤️你的食谱——在我家都是BOB娱乐下载赢家!)

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    1. 是的，米歇尔，我同意。从图片上看，蛋糕的底部是平的。如果没有顶部的圆形，Bundt蛋糕会是弧形的，看起来很奇怪。在我看来，它像是在筒形锅里烤的。

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    2. 大家好!您可以使用任何一种，但在这种情况下，我可能会推荐使用bundt pan !Enjoy xTieghan

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    2. 嗨吉利!你可以代替苏格兰威士忌，朗姆酒，或者不含酒精的酒，你可以用波旁香草精，甚至是一些红糖!xbob体育北京赛车Tieghan

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    1. 我有一个传统的平底锅，但刚刚订购了一个12杯的北欧餐具(Nordic Ware)平底管蛋糕锅(亚马逊$19.50)，我认为它会很好用，我喜欢平底锅的外观。

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  30. 这看起来太棒了。我唯一的问题是。我在澳大利亚从没见过“苹果酱”，有替代的选择吗?

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    3. 嗨,海伦!Yes, you can use apple sauce or just mash up apples really well with some cinnamon and a bit of sugar xTieghan

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