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苹果酒炖小排骨配焦糖洋葱。用苹果酒和新鲜香草和甜焦糖洋葱慢煮短排骨。如果你想要做一顿舒适的秋冬大餐，那一定是红烧排骨。它们很容易放在一起，而且非常美味。在奶油土豆泥上上桌，你将会在寒冷的夜晚享用一顿完美的晚餐。

苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

每年的这个时候，我都会倾向于做更多低热量、慢速的晚餐，无论是用电炖锅还是用烤箱炖。

知道晚餐整天都是慢炖的感觉真是太舒服了。这意味着在一天结束的时候一定会有一顿温暖的晚餐。而在秋天，这就是我真正想要的。我喜欢短肋排的原因是它们有一种“奇特”的感觉。但它们其实很简单，很容易准备。

如果烹饪得当，绝对美味!

当然，这些小肋排的灵感来自我弟弟克莱顿。他是炖肉的超级粉丝。他总是让我做一道和我妈妈小时候做的一样的菜。

我肯定我会做一道经典的炖肉，但我喜欢慢炖小排骨。我知道这些不会让任何人失望。

相信我，克莱顿对这顿晚餐很满意。自从我做了这个食谱，他就一直在谈论它，所以我很高兴今天和大家分享它!

苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

细节

我最近特别喜欢把洋葱焦糖化。我喜欢它们带来的更丰富的味道。我也很喜欢把洋葱烤成焦糖的味道。因此，我想让它们成为这个食谱的重要组成部分。

首先在烤箱里烤肋骨。当排骨变成棕色时，把它们拿出来，然后加入洋葱，开始慢慢煮。我喜欢加一点苹果酒来帮助洋葱煮得快一点。

当洋葱变成浅金色时，剩下的就简单了。只需将排骨放回锅中，加入大量苹果酒、白葡萄酒（或肉汤）、胡萝卜（我最喜欢的部分）、大蒜和新鲜百里香。

苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

在肉周围放一些苹果角。然后在烤箱或电锅里慢炖一整天。

厨房会闻起来难以置信，因为这是一个慢炖一整天，结果是超出了好。

我喜欢甜苹果酒和浓郁的焦糖洋葱的搭配。这个牛排套餐太棒了。

苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

讲完

我喜欢把它配上奶油土豆泥，上面放上肉汁和洋葱。然后在边上加一些硬面包。这真的是最好的，舒适的食物之一。

它给人的感觉很奇特，也很法式，太有趣了!

周日晚上我和家人一起做了这个食谱。这是我们今年第一个下雪的夜晚享受的完美晚餐。如果你想在这个秋天享用一些温暖而丰盛的食物，这个食谱绝对是你的首选。

苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

还在寻找其他的秋季慢炖食谱吗?BOB娱乐下载以下是一些建议:

红酒蔓越莓红烧排骨

慢炖红酒焖肋排意面

慢炖酒仔鸡配帕尔马土豆泥

最后，如果你做了苹果酒焖排骨，一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是，我喜欢听到你们的声音，总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然，如果你要做这个食谱，别忘了给我贴上标签Instagram！浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

苹果酒炖小排骨配焦糖洋葱

准备时间 30.分钟
做饭的时间 3.小时
总时间 3.小时30.分钟
份: 6
每份热量: 434千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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指令

烤箱

  • 1.预热烤箱至325华氏度(约摄氏325度)。
    2.用盐和胡椒粉调味，然后用面粉涂在肋骨上。用大的荷兰烤炉用大火加热，将排骨两面煎熟。把排骨移到盘子里，把锅里的油脂擦干净。
    3.加入黄油和洋葱，煮5分钟，直到变软。加入1/2杯苹果酒，用盐和胡椒调味，继续煮5-8分钟，直到苹果酒蒸发，洋葱呈淡金色。加入百里香，然后把短排骨放回锅里。加入剩下的1.5杯苹果酒、肉汤或葡萄酒、胡萝卜、大蒜和月桂叶。把苹果放在肉的周围。盖上盖子，在烤箱里烤2 1/2到3小时，或者直到肋骨变软并从骨头上脱落。
    3.取下月桂叶。把排骨放在土豆泥上。淋上锅汁和洋葱。享受吧!

慢炖锅

  • 1.用盐和胡椒粉给排骨调味，然后用面粉擦去外皮。用大的荷兰烤箱用高火加热，烤焦两边的肋骨。
    2.在炖锅的碗里，加入黄油和洋葱，然后把排骨放在洋葱上。加入百里香，苹果酒，肉汤或葡萄酒，胡萝卜，大蒜和月桂叶。盖上锅盖，低火煮7-8小时，高火煮5-6小时。在最后1-2小时的烹饪过程中，加入苹果，把它们放在肉周围。
    3.取下月桂叶。把排骨放在土豆泥上。淋上锅汁和洋葱。享受吧!
苹果酒烤小排骨配焦糖洋葱|半烤收获

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评论

  2. 这看起来很好吃! !And I have plenty of cider left over from your Prosciutto Apple Chicken that I just made this week (it’s a family favorite!). If I were to sub a stew style beef cut as you suggested in your stories, how much would I need? I imagine the bones in the short ribs account for a good amount of that 5 lbs per the recipe!

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  4. 我昨天刚去杂货店买了一份，然后就看到了这个，买了一块上圆的烤牛肉。虽然我肯定它不会像短排骨那么好吃你觉得它还管用吗?

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    1. 哦不，我很抱歉!你做了什么不一样的事吗?让我知道我能帮上什么忙。xbob体育北京赛车Tieghan

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    1. 第三步:加入百里香，然后把排骨放回锅里。加入剩下的1.5杯苹果酒、肉汤或葡萄酒、胡萝卜、大蒜和月桂叶。把苹果放在肉周围。

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  12. 我很想试试这个食谱，如果我现在能找到排骨并买得起的话。我给你做了红酒和蔓越莓排骨，味道很好。

    我想知道加了苹果酒会不会很甜?

    谢谢你！

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  13. 我的天啊这是我在早上5点收到的邮件，这是我通常醒着的时间。和你一样，我每天都以6英里的步行和1英里的游泳开始。我迫不及待地想去商店买些排骨。我早上大部分时间都在做甜菜罐头，但终于在一点半左右把它放进烤箱。我把食谱切成两半，因为只有我们两个人。我用了苹果酒、白葡萄酒、鸡汤、两根胡萝卜、一个洋葱和一个蜂蜜脆苹果。在做好炉顶准备之后，我把锅扔进烤箱，在300度的温度下烤了四个小时。肋骨像广告上说的那样从骨头上掉下来。胡萝卜是完美的。 The onion and apple pretty much disintegrated. If I’d had my wits about me I would have separated the fat from the sauce. I served these over mashed potatoes. TO DIE FOR. There was a light crispness from the cider and wine that was really lovely and a nice change from a heavier robust red wine braised meat. This is a keeper!

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  14. 你好，bob体育北京赛车Tieghan，等不及要做这个了，但有一个问题，照片显示锅里有葱和整个大蒜头，但它们不是配料。他们应该吗?

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  15. 我男朋友是个挑食的人，喜欢吃短排骨，所以我很兴奋。刚做的，味道棒极了，但肉没有我希望的那么嫩。我做了2磅，用325度烤箱烤了一个半小时。你觉得我还需要更长的时间吗?我放洋葱的时候也放了胡萝卜，味道很好。

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    1. 艾米丽，我做的和你差不多，总共6根肋骨。我煮了四个小时，它已经从骨头上掉下来了，叉子都软了。我还把体温降到了300度。低而缓慢的速度会让胶原蛋白分解，让肉变得非常柔软。再试一次。它是令人惊异的。

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    1. 第三步:加入百里香，然后把排骨放回锅里。加入剩下的1.5杯苹果酒、肉汤或葡萄酒、胡萝卜、大蒜和月桂叶。把苹果放在肉周围。

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  18. 想我用慢炖锅方法会认为你会煮洋葱先喜欢,与其他方式给他们味道我不认为我添加任何慢炖锅,没有炸冷杉添加味道,也苹果酒的味道通过喜欢一点刺鼻的吗? ?

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    1. 我按照苹果酒的准确量做了鸡汤(在酒上)，出来的味道很棒，一点都不浓烈。我也很担心这个问题，故意把那个苹果漏掉了，但我觉得应该没问题。

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    2. 大家好!我建议先把洋葱放在另一个锅里烤焦。至于苹果酒，我不认为它的味道太过强烈!享受。xbob体育北京赛车Tieghan

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  25. 慢炖选项没有显示单独的步骤使洋葱焦糖化。我知道用慢炖锅不需要，但焦糖洋葱似乎是这道菜的一大调味料。你更喜欢烤箱的方法来获得最佳风味吗?这听起来真的很好，迫不及待地想试一试。

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    1. 嗨,康妮!至于焦糖洋葱的味道，我建议把洋葱放在另一个平底锅里，然后把它们加进去，这样你仍然可以得到那种美味的味道。希望你能喜欢!xbob体育北京赛车Tieghan

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  26. 嗨Tieghanbob体育北京赛车小姐。我只是想让你知道在你的食谱里你没有说明什么时候加入胡萝卜。

    这个食谱看起来很好吃，我很期待尝试一下。

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  28. 你认为用无骨排骨代替带骨排骨有可能吗?如果可以，会怎样改变食谱?我上周末去看了一些带骨排骨的牛排，被价格吓到了，但我确实有一些在打折的无骨排骨，还有你另一个食谱里剩下的苹果酒，我很想用完。BOB娱乐下载

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    1. 大家好!是的，你绝对可以。我想唯一的改变可能就是把烹饪时间减少一点点!xbob体育北京赛车Tieghan

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    2. 大家好!是的，你绝对可以用荷兰烤箱做饭。我建议用和烤箱差不多的时间，大概2个小时左右就可以让它们又嫩又好吃了。xbob体育北京赛车Tieghan

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  31. 我的家人不喜欢洋葱，尽管我喜欢。我通常可以偷偷带点进去，没人会注意到。这个食谱需要大量的原料。我把它们放在外面还能行吗?谢谢。我喜欢你的食谱!BOB娱乐下载❤️

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    1. 你好！我还没有在速溶锅里试过这个食谱，所以我不太确定。很抱歉克斯蒂根bob体育北京赛车

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  34. 你好，bob体育北京赛车Tieghan，我昨天问你这个问题，但我没有得到回复....是我无意中对我的电脑做了什么，还是你已经删除了把你的食谱固定在Pinterest上的选项?BOB娱乐下载请确认。

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    1. 你好安德烈!No, that setting has not been removed and yo can still pin things to pinterest Just hover your mouse over the photo on the post and the little Pinterest logo should pop up in the top left hand corner! Let me know if you have any other questions! xTieghan

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