显然,我真的进入了国际食物。

牛排,菠菜和蘑菇绉纱与香醋釉|halfbakedharvest.com

你们一直在看奥运会吗?

到目前为止,我只关注了一些男士半管滑雪板决赛,这只是因为我的家人回来了,这是在这里的一个大事,看到我的兄弟活着和呼吸滑雪。

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好的,但今天是关于食物的。

没有漫步。

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我有很多乐趣烹饪一些国际食物。

今天我们正在做法语。

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我的意思是,绉纱?

不确定它比repes更多的法国人。绉纱是法国经典,但在所有诚实(我认为你们已经知道这一点)我一直在薄饼。就像所有的时间一样。我认为他们是法国玉米饼。一个美味的法国玉米饼。可以甜蜜和美味的法国玉米饼。这么多选择。

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我知道很多人被绉纱吓倒了,我知道你可以现在可以在杂货店购买它们,但我保证薄饼实际上很容易。进入流动需要一些薄饼,但实践是完美的,你可以吃那些撕裂或最终看起来很有趣的人。

什么是不喜欢的?

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如果你真的没有制作绉纱,而不是从商店买它们,如果你的商店是蹩脚的并且没有携带它们,请使用玉米饼。

但真的只是制造薄饼。并使用剩余的薄饼并制作冰淇淋炸玉米饼。啊呵呵。做。

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为了填充,我保持了很简单的事情。

我想让牛级脊肉浓嫩的味道真的闪耀而不是用一堆不同的成分来发挥它,就像我通常这样做一样。所以我与一个简单而经典的组合一起去,我知道不会失望。

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用毛毛雨的香醋和蓝色芝士黄油结束一切。

有点花哨,对吗?

但是简单!

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牛排,菠菜和蘑菇薄荷与香醋。

准备时间 15.分钟
厨师时间 25.分钟
休息/冷藏 40分钟
总时间 1小时20.分钟
服务: 6.可丽饼
每份卡路里: 294.kcal.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

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原料

可丽饼

填充

  • 2盎司牛脊肉浮鸡或你最喜欢的肉类4比6,你也可以鸡或海鲜
  • 新鲜裂缝粗黑胡椒
  • 粗盐
  • 2汤匙牛油
  • 1丁香大蒜切碎或磨碎
  • 6-12盎司婴儿贝拉蘑菇切片
  • 6.盎司新鲜菠菜
  • 2汤匙香醋
  • 盐和胡椒去尝尝
  • 一撮新鲜肉豆蔻
  • 2-4盎司蓝乳酪粉碎
  • 新鲜欧芹装饰用
  • [蓝芝士黄油|//www.chianxujia.com/steak-and-french-fry-salad-with-blue-cheese-butter-poched-eggs/用于服务(可选)

甘蓝釉

指示

  • 制作薄饼。将黄油添加到小的平底锅中,并通过中热量加热。不断搅拌,直到臀部出现在底部,大约5-6分钟,然后立即从热量中取出并留出。将所有剩余的成分组合在搅拌机或食品加工机中。将褐色的黄油和脉冲添加30秒或直至合并得很好。将绉胶放入冰箱中约30分钟。这使得气泡消退,因此在烹饪过程中薄饼将不太可能撕裂。击球手将保持长达48小时。
  • 加热12英寸不粘锅。加入黄油或烹饪喷雾(我喜欢使用烹饪喷雾)到外套。将1/3杯面糊倒入平底锅的中心,均匀地传播。煮30秒钟并翻转。煮10秒钟并拆下切菜板。把它们放在平坦,所以他们可以很酷。继续,直到所有击球手都消失了。制作大约10 repes。
  • 为了制作香醋,加入醋和棕色糖(如果使用)到小的平底锅并煮沸。减少到非常低的煨,煮10-15分钟,直到液体减少大约一半并略微糖浆。从热量中取出,将釉料倒入碗或玻璃中倒,并留出冷却并加厚。
  • 通过您首选的方法烹饪牛排 - 我喜欢烧烤或将牛排塞在炉子上。将烤架加热到中等高位。在两侧用1汤匙橄榄油,盐和胡椒擦牛排,烧烤直到您的首选捐赠。我喜欢我的中罕见,每侧约3-5分钟(这取决于牛排的厚度)。如果烹饪炉子上的牛排遵循相同的方向。取下牛排并放在切菜板上。让他们休息10分钟,然后将谷物切成1/4英寸的条带。
  • 同时,在中高温下加热中型煎锅,在单层中加入2汤匙黄油并折腾蘑菇。不要搅拌他们!让他们嘶嘶声,直到它们在底部焦糖,大约2分钟。当底部焦糖时,折腾它们一次并加入菠菜。盐和胡椒调味。继续烹饪约5分钟或直到菠菜开始萎缩。加入大蒜并煮约10秒钟。加入醋甘蓝醋,煮至蘑菇浸泡所有剩余的醋。如果需要,可以从热量,味道和调整调味料。
  • 组装,将绉纱层放在盘子上,撒上菠菜和蘑菇。加一片牛排和撒上蓝纹奶酪。将绉纱折叠成三角形或小卷饼。如果需要,毛毛绒毛茸茸的釉料,加入一块蓝纹奶油的啤酒花。撒上新鲜的欧芹。百胜。

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简单的食物看起来有点花哨。是的,对我来说听起来不错。

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注释

  1. 我的天啊!!我今晚尝试过这个食谱,我必须说这是最近几个月的最好的一餐。一个完美的成分混合,我相信我会经常回到这个食谱。感谢分享!!:)

    1. 非常感谢你的多米尼克!我真的很高兴这对你来说这么好!我希望你继续爱这个和其他人!Xbob体育北京赛车tieghan.

  2. 4星
    百胜!我完全同意你的绉纱。我吓坏了他们,但现在,我会留出来一边制作和冻结批次,因为,为什么不???牛排,shrooms和菠菜是最爱的,所以我肯定会试试这个!

  3. 嘿 !
    这是一个非常有趣的食谱,看起来很可爱!只是一件建议,对于一个叫做Galette的美味绉纱,你应该使用专门的荞麦面粉而不是普通小麦粉。再试一次,我向你保证你很棒

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