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我不知道，但显然我很喜欢喝汤。

西兰花切达奶酪汤煎奶酪凝乳|半烤harvest.com @hbharvest

我刚意识到我有很多汤的食谱，我想在接下来的一个月左右和你们分享。BOB娱乐下载就像开始期待一周有一个。现在我甚至在网上分享汤。我不知道你有没有看过这个，我最近做了一个水牛鸡辣椒(和啤酒、面包、吐司一起蘸!!)第一次坠入爱河。< -如果还没有，请单击该链接。

把汤端上来，好吗?

但谁不喜欢汤呢，它温暖又舒适，而且在今天看来，很俗气。

西兰花切达干酪汤太经典了。当我还是个孩子的时候，第一次在Panera吃到它，我就爱上了它。事实上，我觉得面包碗是我最喜欢的部分。我喜欢它泡在奶酪汤里的样子。我是说，最好的，对吧?

似乎每年秋天我都会想出一个稍微有点新方法向你们展示西兰花切达汤。在我写博客的第一年，我试着模仿Panera的博客配方．第二年我又加了一句冬南瓜和咖喱．去年我做了西兰花切达奶酪汤手馅饼，今年呢?今年我将回归经典，但加入了炸奶酪凝乳。

等等,什么?

奶酪凝乳? ?

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是的,奶酪凝乳! !如果你从未吃过奶酪凝乳，现在是时候吃了。如果你可能会被他们吓到，那就忘了吧。

你还记得今年夏天我去威斯康辛州的麦迪逊吗?就是在那次旅行中，我发现并爱上了奶酪凝乳(好吧，还有威斯康星州的所有东西!)不仅是奶酪凝乳，还有炸奶酪凝乳。像哇。是的。哇。然后美味。

而且我保证，我拿钱可不是让你没完没了地说奶酪凝乳的。我只是想表达我有多爱它们，如果你尝试它们，我会多么兴奋。好像这能让我开心，不是我的一周。我知道你们都会喜欢的。老实说，你不可能看不出来，这是炒奶酪。

我的天啊停下来。

西兰花切达奶酪汤煎奶酪凝乳|半烤harvest.com @hbharvest

就像我之前说的，我保持了西兰花切达汤的传统。我不希望那些奶酪凝乳里有什么奇怪的味道。所以这道汤做起来又快又容易。显然，它本身就很美味，尤其是放在面包碗里。我忍不住带回了我小时候最喜欢的，所以我做了一些面包碗的汤。用面包吃东西真是太棒了，太有趣了。

供你参考，面包鲁兹，这是我妈教给我的人生重要一课。

如果你更喜欢普通的碗，你可以用普通的碗，但至少买一些面包蘸一下。没有不含碳水化合物的汤。别跟我争了，我死也不会忘记这些话的!

是的，我对我的汤和面包是认真的。

西兰花切达奶酪汤煎奶酪凝乳|半烤harvest.com @hbharvest

好的，但是凝乳!!我很确定现在大多数杂货店都能买到奶酪凝乳。我在当地的杂货店和全食超市都见过他们。我用了新鲜的威斯康辛奶酪凝乳做这道汤因为我有最好的朋友在威斯康辛州的奶酪有时在周五，我会收到一个惊喜包裹，里面装满了奶酪凝乳。

你能说最好的周五惊喜吗?

不管怎样，如果你是新手，炸奶酪凝乳是不错的选择。它们真的很好吃，你很有可能在它们到达汤的顶部之前就把所有的凝乳都吃了。

一旦你试了第一次，你就会明白我在说什么。

哦,? ?我的炸面糊里全是南瓜啤酒。西兰花切达奶酪汤配炸奶酪凝乳——突然间，周四就火了!

西兰花切达奶酪汤煎奶酪凝乳|半烤harvest.com @hbharvest

西兰花切达汤与炸奶酪凝乳。

准备时间 30.分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 1小时
份: 6份
每份热量: 680千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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成分

  • 3.汤匙无盐黄油
  • 2汤匙橄榄油
  • 1小洋葱切碎
  • 2杯按钮的蘑菇切碎
  • ¼杯中筋面粉
  • 3.杯牛奶我用了2%，我也喜欢用罐装椰奶
  • 2 - 3杯低钠鸡汤
  • 4杯椰菜花1头
  • 1大的胡萝卜丁
  • 2叶子湾
  • 1汤匙新鲜百里香切碎
  • ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 粗盐和鲜胡椒粉
  • 2½- 3杯磨碎的白色或黄色切达干酪
  • 7 - 4英寸酵母面包滚球圆饼

油炸奶酪凝乳

  • 1杯面粉
  • 1／2茶匙盐
  • 撮辣椒
  • 1杯南瓜啤酒
  • 1蛋
  • 2磅新鲜奶酪凝乳
  • 菜籽油或植物油对煎

指令

  • 在一个大的荷兰烤箱或锅中以中火加热黄油和橄榄油。加入洋葱和蘑菇，煮大约10分钟，直到变软。加入面粉，煮3到4分钟，直到金黄色，然后逐渐加入牛奶和肉汤，直到光滑。加入西兰花，胡萝卜，月桂叶，百里香，辣椒和肉豆蔻，然后用盐和胡椒调味。小火慢炖，将火调到中火，不加盖，直到西兰花变软，大约15-20分钟。
  • 西兰花变软后，从汤里取出至少一半的西兰花小花和月桂叶。将剩下的汤分批放入搅拌器中搅成糊状，直到汤汁变得松软。把汤放回锅里，把留好的花椰菜放回锅里。
  • 将芝士加入汤中，用中火搅拌至融化。将汤分成面包碗(或普通碗)，并在上面放上炸奶酪凝块(食谱如下)。

油炸奶酪凝乳

  • 将油倒入一个底部较重的锅中，锅沿上一英寸，将油调至375华氏度。
  • 在一个碗里，把面粉，盐和辣椒粉混合。加入啤酒和鸡蛋搅拌，直到形成光滑的面糊。
  • 分批搅拌，将一小块凝乳浸入面糊中，然后小心地将它们放入热油中。将凝乳炸至金黄色，约1至2分钟。用纸巾吸干水分。在热汤上趁热上桌。

西兰花切达奶酪汤煎奶酪凝乳|半烤harvest.com @hbharvest

毫无疑问。

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评论

  1. 这看起来令人惊叹!我来自威斯康辛州，我只喜欢奶酪凝乳!我等不及要试一试了!

    你在这篇文章中提到的另一个食谱，水牛城鸡肉辣椒，听起来也很棒，但链接断开了。你在别的地方有吗?我也想试试那个!

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    1. 嘿,安德里亚!我很抱歉我没有食谱贴。希望我能帮上忙!!

      如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你! !xbob体育北京赛车Tieghan

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  2. 五星级
    你又做了!这绝对是美味!(问我女儿周日晚上想吃什么，她说“西兰花切达汤”。使用你的食谱。如此简单。太好吃了(我从全食超市买了一些美味的酸面团面包!)

    两个问题:
    1.我的颜色更像“西兰花绿”而不是“切达黄”。这是正常的,对吧?
    2.当我晚饭后回到锅里收拾剩菜的时候，汤真的很稠。当我重新加热时，它会变薄吗，还是我应该加一点高汤?

    再次感谢!

    回复

    1. 嗨,大卫!

      1.是的，这是完全正常的!
      2.当你重新加热时，我会加一点高汤来稀释汤。那太好了!

      如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你! !xbob体育北京赛车Tieghan

      回复

  3. 嘿!我想让这个汤的味道有点淡季，如果我找不到南瓜啤酒，有什么建议吗?

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    1. 大家好!就用你最喜欢的啤酒或等量的鸡汤。如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan

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  4. 五星级
    我不知道为什么它不让我点击回答你的问题，但我刚从你的烹饪书中做了伯爵蓝莓松饼，我很喜欢，我还刚做了鸡肉卷，也很好吃!我名单上的下一个是你的埃尔帕斯顿玉米卷饼!

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  5. 五星级
    是的，又一个神奇的食谱。昨晚做了这个，在....上大受欢迎我也很喜欢你的食谱!你是了不起的! !

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    1. 听到这个消息我太高兴了!非常感谢你，乔安娜!到目前为止，你从这本书中学到了什么?

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  7. 伙计，我认为没有比面包碗里的西兰花奶酪汤更好的了，但是你却在上面放了炸奶酪凝块!

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  8. 哦我的gooooodness。I don’t think we can get cheese curds in the UK But maybe that’s a good thing because otherwise I would be frying them up every day and eating the entire batch. They look amazing!!

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  9. 这是昨晚做的晚餐!美味! !我在香港附近的超市都找不到奶酪凝块，所以我把哈罗米奶酪切成片然后炸了!!同样美味的小奶酪面包丁!

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    1. 非常感谢!是的，我认为一旦你煮好了洋葱/蔬菜，你就可以把剩下的食材加到电炖锅里了。在上菜前几分钟加入芝士即可。希望你喜欢这个汤!!

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  13. Yum ! !博尔德的问候!我只是想说，我认为你真的很有才华，只是周围都很神奇，哈哈发现你在tumblr上随机寻找秋天的想法，你已经激励我开始烹饪一场风暴!!我生命中的男人会很高兴=^。爱和美好会在你的生活中产生共鸣，并保持这种魅力!Love the barn btw xo

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  14. 这看起来太棒了!麦迪逊还把我变成了一个死忠的炸奶酪凝乳爱好者，我等不及要尝试这个食谱了!

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  21. 我不能在面糊里放啤酒。你建议用什么代替它?苏打水吗?或者还有什么?

    这看起来太棒了。

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  22. 是的是的是的!我是一个威斯康辛女孩，我就是喜欢奶酪。奶酪凝乳是最棒的，真的。还有西兰花和切达干酪汤。你把我弄饿了!

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  24. 我和你一样痴迷于奶酪凝乳，但在我住的地方真的找不到任何好的。这是悲伤的。不过，如果我把它们油炸一下，放在汤里，它们的味道可能就不那么普通了!

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  25. 我一直在为AGES寻找一个好的西兰花切达汤，所以我很高兴你发布了这个!!Can’t wait to make it And the cheese curds?! PLEASE. Just give it all to me now.

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  30. 汤是我最喜欢做的东西。我喜欢这个漂亮的套装的一切!!芝士凝乳看起来棒极了!从未有过，但一定会成功!

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  31. 我也是个汤迷，这道西兰花汤看起来不会让你失望。bob体育北京赛车它在我的清单上!这些奶酪凝乳! !哇! !

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  33. 用面包碗盛汤绝对是最好的。这碗汤看起来很美味，因为本周末我们这里将遭遇飓风，所以我要做一碗安慰汤。

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